De la guía Michelin a la guía de Cocineras Tradicionales, conoce la propuesta que viene para 2026

Dentro del centro de reinserción social de Altamira se imparten en promedio seis cursos o talleres especializados de cocina de manera anual

En Coyoacán, Corazón de Maguey demuestra que el tamal es un platillo vigente con propuestas que van del zacahuil al inesperado tamal de guayaba.

Te contamos de una firma oaxaqueña que apuesta por energías limpias y cultivo responsable de agave

Esta separación culinaria, más que causar pesar y mucho trámite, es una oportunidad para probar más ingredientes al mismo tiempo

Conchas de hoja santa, maíz azul y mamey forman parte de Maconchas, la colaboración entre Panadería Rosetta y ZⓈONAMACO durante la Semana del Arte en CDMX

Conoce esta cocina que rinde homenaje a la comida tradicional oaxaqueña

Te contamos sobre su trayectoria, inspiración y restaurantes para conocer su sazón

Son 250 establecimientos los que recibieron esta distinción en Puebla, además de premiar al mejor chef del año, entre otros galardones

La duodécima edición de esta distinción comenzó con una velada especial en la que participaron proyectos ganadores de la guía y 100 meseros asignados para cada uno de los comensales

Se trata del platillo típico en Guachochi, gorditas selladas rellenas con guisos, de ahí su nombre, ya que llevan el “corazón” en su interior