Flores y más flores: Esto puedes comer en Jardines de México
Conoce la propuesta de la chef Nataly Martínez y anímate a probar lo que prepara en Jardines de México
Gerardo León / El Sol de México
En el tema de las flores como parte del menú del restaurante, la chef dice que una de sus creaciones es la flor de calabaza rellena de requesón y el uso de la dalia, con las que elaboran gelatinas y diferentes tipos de mousse, entre otras creaciones.
El lugar ofrece también concina internacional que incluye un menú japonés que está inspirado en el Jardín temático del parque y otro en el de Cactáceas y así cada uno de los jardines del parque cuenta con sus recetas especiales.
Uno de los objetivos del restaurante es integrar a su equipo a mujeres cocineras de diferentes regiones de Morelos quienes le dan un toque de historia y tradición a cada platillo.
Sobre la comida mexicana dice, "somos la primera cocina y la mejor en el mundo, pero los mexicanos no lo sabemos, y nosotros nos estamos encargando de eso".
La carta tiene más de 30 platillos y el buffet 40 por día, donde destaca la ensalada morelense, tres tipos de carne y hasta seis diferentes tipos de postres.
"Además de las flores comestibles, cuidamos mucho la salud de las personas a través de cada ingrediente y receta. Es muy poca la comida que tiene grasa, es equilibrada y no es pesada".
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Tal vez, Anna Wintour, Naomi Campbell o el rey Carlos III no sepan de mí, pero yo sé mucho de ellos. Más de 25 años de trayectoria periodística.
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