Perfección: Prueba el croi-jolota, un tamal envuelto en croissaint
El chef Alexis Preschez, de Sofitel, llevó el antojo a otro nivel y sorprende con el resultado
Arianna Bustos / Aderezo
Preschez propone un platillo al que le llamó la croi-jolota; en él envuelve a los tamales de una cubierta de croissant crujiente, que aguarda la suculenta receta mexicana donde destaca el maíz.
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Qué más tienen en común el croissant y el tamal
Si nunca antes habías encontrado la relación, te damos más datos que fortalecen este vínculo.
- Ambos comparten la forma enrollada. Los croissants, en media luna mientras que los tamales son envueltos en hojas de maíz o plátano, que también pueden tener una forma cilíndrica.
-Ambos son alimentos versátiles que pueden adaptarse a diferentes sabores y preferencias culinarias. La variedad de rellenos y formas en ambas preparaciones permite adaptarse a diversos gustos y estilos gastronómicos.
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