Entre el Food & Wine y Le Burger Week, estos son los eventos gastronómicos de noviembre

No te pierdas la agenda culinaria para descubrir la oferta nacional

Redacción / Aderezo

La gastronomía de una de las urbes más grandes del país, la Ciudad de México, es ya uno de los atractivos imperdibles para los turistas y locales, por ello, este 2024, los nuevos gourmands estarán encantados de saber cuales son los próximos eventos gastronómicos.

Desde festivales de comida callejera hasta degustaciones de alta cocina, es la selección de eventos que aquí te presentamos y no puedes perderte.

¡Ya estamos en WhatsApp! Recetas, comida y muchas recomendaciones culinarias podrás encontrarlas en nuestro nuevo canal. Únete aquí.

Por cierto, enAderezote facilitamos la información con uncalendario al que puedes suscribirte de manera gratuitay mantenerte informado, de primera mano, con los eventos que habrá entorno a la comida.

buffet festivo salado pescado ca — / Foto: Freepik

Día de Reyes

Un nuevo año, un nuevo capítulo cargado de propósitos nuevos, época en la que todos pedimos y anhelamos para nosotros y nuestros seres queridos mucha salud, amor y prosperidad para estos 12 meses venideros.

En estos primeros días del año celebramos la Epifanía que representa la manifestación y rememora la visita de losReyes Magosal niño nacido en Belén, a quien adoraron y le dieron sus más grandes tesoros que, según la tradición, fueron oro, incienso y mirra.

Día del Chicle

De las cosas que son cotidianas en la actualidad elchicleogoma de mascartiene un origen lejano en el tiempo, alguna vez te has preguntado ¿cuándo surgió y dónde?.

Tiene sus antecedentes en laépoca prehispánica, pero la industrialización como hoy lo conocemos se debe al presidenteAntonio López de Santa Anna,quien durante su exilio en Estados Unidos se hizo llevar un cargamento del cual consumía constantemente. Aunque ya no se produce de forma natural, en el pasado el chicle era elaborado con la savia del árbol chiclero ochicozapote, originario de nuestro país.

Quinta edición de Nación de Vinos

Como uno de los eventos más próximos, llegará la quinta edición de Nación de vinos, donde estarán presentes más de 80 bodegas de vino provenientes de las diversas regiones productoras.

En este evento, los propietarios, enólogos y sommeliers de cada bodega, compartirán con el público todos los sabores y saberes detrás de sus etiquetas.Asimismo, se impartirán catas y degustaciones personalizadas para crear un vínculo entre los expertos en la materia, y los amantes del vino.

La quinta edición de Nación de Vinosse llevará a cabo los días miércoles 24 y jueves 25 de enero de 2024 en Campo Marte donde podrás disfrutar de este evento ubicado en losjardines del restaurante de Campo Marte en la Ciudad de México.

Instagram: Nación de vinos

Día del Amor y la Amistad

Una de las fechas más importantes del mes y en la que siempre hay comida implícita. Checa estos contenidos:

Tercer Festival Gastronómico del Caribe Mexicano

El evento más importante de la gastronomía regional caribeña, que se celebra el 24 y 25 de febrero en Plaza fundadores de Puerto Morelos. Este evento se da en el marco del 50 Aniversario del Estado de Quintana Roo y permite vivir una amplia muestra culinaria y cultural que reúne a los principales chefs, productores y cocineros locales de las 12 regiones turísticas del estado para deleitar los paladares de visitantes nacionales e internacionales con lo más selecto de los platillos e ingredientes que hacen única a esta región del país.

Encuentro de Cocineras Tradicionales

El encuentro se realizará del 1 al 3 de marzo en el Centro de Convenciones y Exposiciones de Morelia, en el queparticiparán 45 cocinerasde siete regiones del estado,14 maestras cocineras, que fungirán como jurado calificador del concurso en el que se evaluarán 90 platillos, asimismo, el público podrá degustar alrededor de 45 variedadesatoles y 200 platillos.

Sabores con causa

Participa en la edición 2024 de “??????? ??? ?????”, el evento filantrópico culinario más importante de nuestro país.

Adquiere tus boletos y degusta platillos y bebidas de grandes chefs, restaurantes y marcas, unidas por una noble causa: ayudar a niñas, niños y adolescentes con cáncer de ????́ ????? ?? ????? ?.?.?.

Este ? ?? ????? ?? ???? en el ???? ???? ????? ?????? ?????? ????. ¡Juntos podemos salvar la vida de niñas y niños con cáncer! Aquí más detalles.

Gastro Foodie Avándaro

Hotel Avándaro, Club de Golf Avándaro y La Aldea Avándaro presentan este evento para chefs sustentables, el 9 de marzo a las 20:00 horas, el reconocido chef Guy Santoro, Presidente delegado para México, América Central y el Caribe de l’Académie Culinaire de France y Presidente Honorario del Vatel Club México, ofrece un exquisito menú degustación de 5 tiempos Cocina Francesa Sustentable, Cena Experiencia, donde la Cosecha de Luna será el hilo conductor de una degustación con excelente maridaje con excelentes vinos, que disfrutaran en el restaurante José, cocina de origen en el Hotel Avándaro. Aquí más detalles.

Hokol Vuh

Una experiencia en la que participan 18 chefs de los mejores chefs del mundo que, tras visitar a comunidades que trabajan la tierra en laPenínsula de Yucatánpara aprender de sus tradiciones, prepararán una cena única en el mundo en laHacienda Akéel próximo 9 de marzo, en la que unirán sus saberes culinarios al conocimiento de ingredientes y formas de cocción locales.

Sabores Polanco

Ante esto y con el fin de renovarse para satisfacer a los clientes más exigentes, el festival gourmet Sabor es Polanco, presenta su novena edición los próximos 9 y 10 de marzo, en los jardines de Campo Marte, que además de la entrada general, habrá un nuevo acceso, denominado Pase Premium para que los asistentes vivan una exclusiva experiencia. Aquí más detalles.

Feria Nacional de la Michelada

EnCholula,Puebla, se anunció la Feria Nacional de la Michelada 2024, en donde habrá más de 200 tipos de bebidas. Se realizará del14 al 17 de marzodel presente año en la pirámide de Cholula. Aquí más detalles.

Feria Internacional de Cerveza

La Feria Internacional de la Cerveza, Cervefest en la Ciudad de México es un evento anualy este año sucederá el 15, 16 y 17 de marzo en Xochimilco.

Aquí podrás disfrutar de un espacio familiar, cultural, musical y de negocios idóneo para disfrutar de la mejor y más completa la Feria de la cerveza de México, además habrá una amplia variedad de cervezas mexicanas y de todo el mundo. Más detalles en www.cervefest.com.mx

Festival Ancestrales

Si eres fan de mezcal, pulque, curados, xocolatl, agua de barranca, chilate, tejuino, téjate, pozol, tascalate, tepache entre otros, es tu oportunidad de probarlos cerca de tu hogar en este evento.

Consiente a tu paladar con alguna de las bebidas de los dioses en laedición 2024 del Festival Ancestrales,que se realizará el próximo 23 y 24 de marzo de las 15:00 a las 20:00 horas en Miguel Ángel de Quevedo 292, Col. Santa Catarina, en Coyoacán. Aquí más detalles.

Expo café en Cdmx y Jalisco

Sin duda uno de las exposiciones más esperadas para los amantes del café es esta, pues es el sitio ideal para desarrollar negocios entorno al café o simplemente degustar una buena taza.El objetivoes dar a conocer las mejores mezclas o cafés de origen en grano, de las marcas que existen en México.

Prepárate porque esta exposición durará tres días, de jueves 5 al sábado 7 de septiembre y se llevará a cabo en elEl World Trade Center en la Ciudad de México.

OJO. Aunque si eres de Guadalajara, Jalisco tendrás la oportunidad de asistir antes ya que la exposición será del 21 al 23 de marzo de 2024.

Instagram: Café y Gourmet

Feria de la Nieve en Tulyehualco

La Feria de la Nieve 2024 esen Santiago Tulyehualco, Xochimilco; ahí, desde 1985 y a la fecha, las familias de la zona preservan esta gran tradición. Este año se celebrará del 23 del marzo al 1 de abril.

Cabe destacar, que la nieve de Tulyehualco es considerada uno de los productos más importantes y de promoción turìstica para Xochimilco. Los neveros del lugar siguenelaborando nieve artesanal, con técnicas parecidas a las dela época colonial,además de utilizarproductos 100% naturales. Aquí má detalles.

Festival Voraz

Es un evento gastronómico que inicia con una primera edición con la región Noroeste; traerá a la Ciudad de México lo mejor comida local deBaja California, Baja California Sur, Chihuahua, Sinaloa y Sonora. Sucederá el 20 y 21 de abril en Prolongación Moliere 479. Aquí más detalles.

The Chef Meets San Miguel de Allende

Una experiencia gastronómica delchef Michelin Michael Beltránel3 al 4 de mayo, enriquecida por la belleza de laexposición de “Los Grandes Maestros del Arte Popular” ylaSubasta de Arte a cargo de la Galería Ana Julia Aguado, a beneficio del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana, en la emblemática Casa del Mayorazgo de la Canal.

Gala Michelin

El 14 de Mayo será el dia donde conoceremos la primera premiación de la Guía Michelin de nuestro país, donde los mejores destinos culinarios serán mostrados, además de poseer las primeras estrellas. La cita será en el Centro Cultural El Cantoral, de la colonia Xoco, a las 5:30 de la tarde.

Wine Colors

El festival más colorido y con el merecido toque de vino. Se celebra en Viñedos La Redonda el 18 y 19 de mayo de 2024. Se complementa con música nacional e internacional, y para esta edición impulsa la decodificación comercial, para espacios libres de contaminación visual con marcas; además, de acuerdo a sus organizadores, promoverá acciones sociales como la inclusión, el respeto por la expresión auténtica, la cultura del vino y consumo responsable, la lucha contra el cambio climático, la no violencia contra la mujer, el consumo local, los no actos de discriminación, y fomenta la creación de una verdadera comunidad. Aquí más detalles.

Barra México

Es un evento en el que se reúnen diferentes bares de México y Latinoamérica, las personalidades del medio de la coctelería y varias marcas de la industria de bares y la hospitalidad. En este evento, una de las premisas es compartir el conocimiento y las últimas tendencias de la industria con expertos nacionales e internacionales.

Esta edición se llevará a cabo en dos periodos, del 16 al 19 de mayo en el Cocktail Fest, con un sinfín de eventos por toda la ciudad y el 18 y 19 de mayo en Villa Barra México, con más del 200 marcas participantes, más de 30 seminaristas nacionales e internacionales y 8 embajadores para esta edición. Aquí más detalles.

Feria del Mundo

Los próximos días 17, 18 y 19 de mayo, de 11 am a 8 pm, se llevará a cabo en el Palacio de la Autonomía de la UNAM en la que se ofrecerán artesanías, muestras culturales y experiencias gastronómicas.

Participarán más de 30 naciones, incluyendo a India, Venezuela, El Salvador, Cuba, Colombia, Argentina, Chile, Uruguay, Ecuador, Canadá, España, Francia, Italia, Rusia, Armenia, Bulgaria, Israel, Túnez, Turquía, Camerún, Argelia y Senegal. Aquí más detalles.

Millesime Weekend

Se llevará a cabo del 23 al 26 de mayo en San Miguel de Allende, donde estarán presentes chefs Estrellas Michelin como Jordi Roca, Carlos Gaytán, Lucía Freitas, quienes compartirán sus conocimientos con cocineras tradicionales mexicanas. El evento está dedicado a promover la gastronomía nacional, siendo sede de los más importantes restaurantes como el oaxaqueño Quince Letras de la chef Celia Florian, El Chapulín de Josefina López Méndez, entre otros. Aquí más detalles.

Festival del Pulque, Gastronomía típica y Mezcal

Adelitas empresarias organizan el evento que se ha convertido en un punto de encuentro entre maestros mezcaleros y pulqueros de diferentes regiones del país, promoviendo una explosión cultural, la cual además de ser rica, es sumamente interesante.

Tendrán participación de diferentes regiones del país. Entre los estados que resaltan por su aportación gastronómica estánOaxaca, Hidalgo, Tlaxcala, Michoacán, Sonora, Estado de México, Puebla, Guerrero,y participarán emprendedores y artesanos que lideran una iniciativa relacionada contextiles, artesanías, joyería, cuidado personal, repostería, botanas, velasy muchos más.

Este año se celebra en tres ediciones, la primera el 16 y 17 de marzo, de 10:00 a 20:00 horas; la segunda el 15 y 16 de junio, de 12:00 a 22:00 horas; y la tercera el 3 y 4 de agosto de 12:00 a 22:00 horas, todas ellas en en Doméstico, ubicado en Av. Nuevo León no. 80 Col. Hipódromo Condesa, CDMX. Aquí más detalles.

Take Over The Chef Meets Los Cabos

Loschefs Michelin asiáticos Tatsuya Noday Yoshikazu Yanomecocinan con loschefs residentes de 3 hoteles de lujoconproductos locales de temporada y pesca sostenible de Comepescadel26 al 28 de junio.

Exposición de restaurantes 2024

Aunque el acceso será a profesionales del ramo,es un evento dirigido a la industria restaurantera, hotelera y de food service. Se trata de un espacio donde se concentran proveedores y expertos para emprender o impulsar un negocio gastronómico, dar a conocer alguna marca, productos y servicios.

También es un evento donde se puede pasar un rato muy agradable entre actividades de cata, pruebas de chefs y concursos. Abrirá sus puertas en su séptima ediciónel 26 de junio al 28 de 2024 y tendrá lugar en elWorld Trade Center en laCiudad de México con un precio de250 pesos por persona.

Instagram: Expo Gastronómica

Guelaguetza

Del 1 al 30 de Julio, la fiesta máxima deOaxacaen la que serefuerzan los lazos de unión a través de comida, bailes y música. Reconocen sus diferencias, similitudes y tienen un propósito en común:honrar a la diosa del maíz Centéotl.

La colorida nieve de tuna, a las faldas delcerro del Fortín, apacigua las emociones que esta celebración genera desde hace 90 años enOaxaca. Miles atienden la convocatoria, guiados por la música, danzas y sobre todo, el aroma que despide la comida que se prepara enlas ocho regionesdel estado, todas participan en lacalenda.

Hay platillos hechos especialmente para esta celebración, pero también existen algunos por temporadas, o incluso los que distinguen a cada región.

Feria y Festival del Mezcal en Ahualulco

La Feria Regional de Ahualulco, que este año tendrá el “plus” del Festival del Mezcal y la Cerveza, anunció el presidente municipal Ignacio Guerrero Mendoza.

Este jueves se presentó en San Luis Potosí la Feria Regional de Ahualulco, misma que se llevará a cabo del 4 al 7 de julio. Participarán alrededor de 12 productores de mezcal y cuatro cerveceras, tanto de San Luis Potosí como de Guanajuato y Aguascalientes.

Tercer Festival de la Flor de Izote

La Flor de Izote es nativa de México y El Salvador; en algunas regiones es también conocida como Yucca o Cuaresmeña y es utilizada tanto en alimentos como bebidas tradicionales. Es por eso que en la ciudad de los 30 Caballeros en Veracruz, se espera la participación de muchos expositores en la tercer edición de este festival, pues la tradicional flor forma parte de muchos platillos, sobre todo en la sierra.

El evento se realizará los dias 6 y 7 de julio, habrá actividades deportivas, culturales y gastronómicas teniendo como sede la exhacienda Toxpan desde las 7 de la mañana hasta las 18:00 horas. Todas las actividades son gratuitas, y se espera la asistencia de las familias cordobesas a disfrutar de este festival que se ha hecho tradicional desde hace tres años.

Además, también harán tezmole de flor para todos los asistentes, serán unas 60 personas las que preparen este tradicional platillo en Córdoba.

La Gran Vendimia: Festival Internacional del Vino y la Buena Vida

Elpróximo 13 de juliose llevará a caboLa Gran Vendimia, Festival Internacional del Vino y la Buena Vida, en el Pueblo Mágico deParras de la Fuente, en Coahuila.

Serán 30 restaurantes, 30 comercios diferentes relacionados con la temática, además de una exposición de arte y venta pintura, escultura de artistas de diferentes ciudades del estado.

Festival de Mole, Pulque y Barbacoa

En el municipio de Amealco de Bonfil, en Querétaro, se proyecta llevar a cabo el próximo 21 de julio el primer Festival de Mole, Pulque y Barbacoa, el cual podría estar reuniendo a decenas de comerciantes en el centro del Pueblo Mágico, para poder comercializar los alimentos.

En esta festividad, el mole de guajolote es uno de los platillos que más se consume en los denominados "martes de mole", pero también pueden participar quienes hagan carnitas o chicharrones de res que también son típicos de la región, sin dejar de lado al pan de pulque elaborado en horno de piedra.

Apapaxoa Festival GastroCultural Xcaret

Este festival llega con su primera edición a la Riviera Maya. Busca ser una auténtica oda a la gastronomía mexicana y sus raíces, fusionando la diversidad de la alta cocina internacional con los auténticos sabores e ingredientes locales. El evento que se llevará a cabo del 17 al 21 de julio, cinco días de duración, contará con ponencias y cenas con más de 15 reconocidos chefs de talla mundial, entre ellos los integrantes del Colectivo Gastronómico Xcaret, cuyos restaurantes recientemente obtuvieron su primera Estrella Michelin en México, destacando al restaurante Ha’, ubicado en el Hotel Xcaret México y liderado por Carlos Gaytán, el primer mexicano en obtener una Estrella Michelin dentro y fuera del país. También estarán Jonatán Gómez Luna, Martha Ortiz, los Hermanos Riviera Río, Paco Méndez, Alex Ruiz, Roberto Solís, así como el maestro chocolatero Mao Montiel, todos integrantes del reconocido equipo gastronómico de Xcaret.

Instagram: Xcaret Park

Mexipan

Esta feria es organizada por la Asociación Nacional de Proveedores Profesionales de la Industria del Pan, Repostería y Similares, A.C. (Anpropan), con la finalidad de impulsar a la industria mexicana y mantener su competitividad a nivel mundial.
El evento de la industria del pan, repostería, chocolatería, helado y pizza llegará a México el próximo 31 de julio en el Centro Citibanamex, en una experiencia tan grande que durará hasta el 3 de agosto. En su edición 17, abrirá sus puertas a las 11:00 y cerrará a las 19:00 horas. Darán cursos para complementar el uso de técnicas e innovaciones de las 9:00 horas.

Instagram: Mexipan

The Chef Meets CDMX

Unviaje por Japón y México el 7, 8 y 9 de agostoen dondeun chef Michelin Japonés y el chef Edo Kobayashi,cocinarán en3 restaurantes de Grupo Edo Kobayashi: Salazar, Sushi Tatsugoro y Sushi Kyo, reflejando lacultura nipona en cada detalle.

Beerfest Medieval 2024

En el municipio de Tequisquiapan se llevará a cabo elBeerfest Medieval 2024, evento mediante el cual se habrá de exponer y vendercerveza artesanalde distintas casas productoras de esta bebida.

Este año se llevará a cabo esta Expodel 23 al 25 de agosto en el parque La Pilael cual se encuentra ubicado en el centro de la ciudad y se tiene prevista laparticipación de más de 30 cervecerías artesanales, concierto de gaitas en vivo, show de combate a espadas, así como clases de arquería tradicional.

Chef Meets & Science and Cooking World Congress Monterrey

Un congreso internacional del 3 al 5 de septiembre quefusiona gastronomía , ciencia y arte culinariocon la participación dechefs Michelinygrandes exponentes a nivel mundial, cerrando con una cena de gala.

Agave Fest 2024

Es una exposicióndedicada a promover los productos del agave: Conocer los tipos de agave, Denominaciones de Origen, mitos y realidades, proceso, bebidas y productos hechos a base del agave.

Podrás disfrutar de esta expo tres días, pues será del5 al 7 de septiembre de 2024 en elWorld Trade Center de la Ciudad de México. Aquí más detalles.

Día de la Torta Ahogada

Las tortas ahogadasforman parte de los antojitos que se consumen con frecuencia en Guadalajara y otras partes de Jalisco. Yaunque existe el eterno debate de si en bolsa o en plato, la realidad es que su sabor y su elaboración forman parte de la tradición gastronómica de la Perla Tapatía.

La cita para celebrar en grande es el próximodomingo 8 de septiembreen elAndador Paseo Alcalde en Guadalajara, Jalisco,a partir de10:00 horas,por lo que te recomendamos llegar puntual para asegurar tu torta.

El evento contará con más de 35 exponentes, quienes ofrecerán sin costo sus diferentes versiones de la torta ahogada.

Art & Drinks

Si te late el diseño de moda y los buenos tragos, puedes asistir a las experiencias creativas que organiza GindeLasCaliforniasdonde podrásdecorar sombreros, pintar chamarras, tenis y bolsas.

Podrás explorar distintas maneras de lograr diseños que luego puedas usar mientras brindas conlos auténticos sabores de la Bajaque te refrescarán las ideas .El pago incluye accesorios, y asesoría personalizada. Para información y reservaciones, escribe al siguiente perfil de Instagram:artandrinks

-Palmarés (Prolongación Durango216, Cuauhtémoc)Jueves 12.Horario7:00 pm-Chamarras y sombreros
-Casa Prunes (Calle Chiahuahua 78, Roma Norte)Viernes 13.Horario 7:00 pm-Tenis y bolsa
-Terraza Cha Cha Cha (Ave. de la República 157, Tabacalera)Sábado 14.Horario1:00 pm-Sombreros y bolsa

-Antifine Dining (Calle Orizaba 76, Roma Norte) Domingo 15.Horario 01:30 pm. Tenis

Gourmet Show 2024

Este evento se encarga de promoverel buen comer en México; reúne a todos los actores comprometidos con alimentos, bebidas y accesorios de calidad. Los pabellones especializados: Wine Room, Agave Fest, Veganautas y Gourmet Show ofrecen la plataforma más completa para hacer negocios e impulsar productos y servicios.

Las fechas del evento son del 5 al 7de septiembre de 2024 y tendrá lugar en elWorld Trade Center.

Instagram: Gourmet Show

Salón chocolate y cacao

Esta exposición esta dedicada a promover la cultura del Chocolate, identidad y tendencias del mercado. Aquí podrás encontrarmaterias primas y tecnología de elaboración además de que conocerás las tendencias del mercado actual. Desde el cacao hasta su transformación en chocolate y bombonería.

No puedes perder la oportunidad de conocer en un solo lugar la amplia gama de chocolates.

La fecha aun no esta confirmada perose provee que sea similar a la de 2023, pues fue a principios de septiembre en elWorld Trade Center de la Ciudad de México.

Instagram: Salón chocolate y cacao

Wine Room 2024

Es una feria internacional del vino que se lleva a cabo en la Ciudad de México. Según el sitio web oficial de la feria, WINE ROOM 2024 se llevará a cabo del 5 al 7 de septiembre de 2024 en el Centro Internacional de Exposiciones y Convenciones World Trade Center y la entrada será para mayores de 18 años. Aquí más detalles.

Festival del Pulque, Gastronomía Típica y Mezcal

En su sexta edición celebrará en este 2024 uno de los eventos más especiales del año. La Ciudad de México será la sede de un festival muy mexicano en el mes más patriótico este 14 de septiembre y el domingo 15 de septiembre de 2 de la tarde a 12 de la madrugada.

Con más de 250 variedades de pulques y mezcales, el festival más mexicano del año presentará 200 variedades de mezcales traídos por 20 maestros mezcaleros y 50 variedades de pulques provenientes de tres estados: Tlaxcala, Estado de México e Hidalgo. Aunque también podremos disfrutar de otros productos de Oaxaca, Chiapas o Puebla.

Cover de $30 pesos con previo registro y $60 sin registro.

El cover incluye una jicarita artesanal y un boleto para la rifa.

Haz tu registro aquí.

Sabor de la tierra

El Festejo del Sabor de la Tierra busca ser una forma de celebrar no solo la gastronomía, sino también la conexión profunda entre la comida y la tierra.

Este año, el Festejo será el día 29 de septiembre y coincide con el Día Nacional del Maíz, un momento perfecto para honrar nuestras raíces y la biodiversidad que nos rodea. En el ExConvento de San Hipólito, CDMX, de 1:00 a 7:00 pm.

Festival de pan de muerto y chocolate

Las más deliciosas variedades entre panes y chocolates en un mismo lugar. Este evento se ha convertido en uno de los favoritos de los visitantes del Centro Histórico, y este año se celebrará en tres ediciones, la primera 18, 19 y 20 de octubre, de 10:00 a 20:00 horas, en el Palacio de la Autonomía de la UNAM; la segunda 1, 2 y 3 de noviembre, en dos sedes, en el Palacio de la Autonomía de la UNAM y en Doméstico, ubicado en Av. Nuevo León no. 80 Col. Hipódromo Condesa. Aquí más detalles.

The Chef Meets Baja California

Una edición dedicada a crear conciencia sobre la sostenibilidad el 3 y 4 de octubrecon la cocina de unchef Michelin con estrella verdey el reconocidochef mexicano David Castrodelrestaurante Faunaen alianza conComepesca.

Primer festival Chocolate, pan y vino en Naucali

Del4 al 6 de octubrepróximos se realizará en el Parque Naucalli elPrimer Festival ‘Chocolate, Pan y Vino’, impulsado por el gobierno municipal y en el que participarán 73 expositores, entre ellos 20 artesanos naucalpenses; se esperan más de 12 mil asistentes y una derrama económica superior a 10 millones de pesos.

Tour de casas embrujadas

El 18, 19 y 20 de octubre de 19:00 a 22:30 horas, Pulquipedia te da un tour en microbus por las casas embrujadas de la Ciudad de México contando las leyendas de cada una de ellas, acompañado de una degustación de pulque en metrobus. El punto de inicio será cerca del metro Balderas, CDMX. Visitarás La Posada del Sol, La Casa Negra, La Casa de las Brujas, La Moira, La Casona de Fidel, La Casa de la Trituradora de angelitos, La Casa del Oro Maldito y un Restaurante Embrujado.

El viaje incluye pulque y curados, transporte decorado y música, shots de mezcal pal' susto, refresco para los menores de edad, jarro pulquero y obsequios como dulces, agua bendita y un amuleto.

Acceso: $410 pesos por alma. Reserva con $360 y el resto lo pagan en efectivo el día del evento.

Reservaciones en el whats 55 3259 0459

Le burger week

Del 15 al 22 de noviembre, los amantes de la comida podrán disfrutar de una semana llena de creatividad culinaria en la que chefs locales presentarán suspropuestas de hamburguesas. Cada restaurante participante tendrá la oportunidad de mostrar su estilo y creatividad. Los comensales podrán votar por su creación favorita en elsitio oficial del evento, lo que hará que la experiencia trascienda de las mesas a las redes sociales, impulsando el interés y la interacción entre los usuarios.

Experiencia musical-gastronómica por aniversario en The Grill Table

Por el aniversario de The Grill Table, el Ajusco se pinta de gala para una experiencia única donde contarán la historia del lugar, del Ajusco, el Xitle. Esta experiencia se realizará con música compuesta especialmente para contar las historias al mismo tiempo que un chef prepara los platillos. Será el 25 de octubre a las 18 horas en la carretera Picacho Ajusco km 13.5, Lomas de Tepemecatl, 14700 Tlalpan, CDMX

Compra tus boletos aquí

Tragos de espanto en The Black Lagoon

La pop-up inmersiva Black Lagoon —desarrollada en 2021 por Kelsey Ramage y Erin Hayes—, de la mano de Claudia Cabrera, cofundadora de Kaito del Valle, disponible durante el mes de octubre previo a Halloween.

Food & Wine Festival

Presenta un suculento programa de experiencias durante los dos días de actividades, donde los asistentes podrán aprender sobre productos y vinos de mano de los expertos, y disfrutar de una gastronomía temática, original, exótica y sorprendente. Además, cada año presentan a los nuevos talentos del país tras una selección de 10 proyectos gastronómicos, cuyos cocineros destacan en el panorama culinario y están presentes en esta gran pasarela de la gastronomía como nuestros Best New Chefs. Además, hay distintos espacios para envolverse en lo más destacado de la industria, entre ellos:

Quioscos 360º. Distintas marcas gourmet dan a conocer sus productos en espacios con áreas lounge privadas.
Espacios gourmet. Más de 80 espacios donde chefs y restaurantes de México ofrecen gastronomía mexicana, internacional, contemporánea y cocina de fuego. Más de 200 etiquetas de vino y marcas de destilados Premium.
Carpas temáticas: Tres carpas donde, durante todo el día, se darán master class en torno a la gastronomía, vinos, destilados y mixología.
Kids Lounge. Un área dedicada a los más jóvenes con juegos, animación y gastronomía para que ellos también disfruten.

El evento se llevará a cabo el 16 y 17 de noviembre en el Hipódromo de las Américas a partir de la 1:00 de la tarde. Encuentra tus entradas aquí.

El festival de hamburguesas más esperado de la Ciudad de México, arranca este 15 de noviembre en más de 50 diferentes establecimientos, muchos de ellos forman parte del programa Heinz Selection, lo que garantiza excelencia en los productos que utilizan.

Le Burger Week

Explora la oferta en hamburguesas de la Ciudad de México del 15 al 22 de noviembre, en los más de 50 establecimientos participantes de Le Burger Week, un evento que se originó en Canadá, pero que llega a la urbe para potenciar distintos proyectos enfocados en este mítico emparedado.
Además, después de tu visita podrás votar por la “Mejor Hamburguesa 2024 por Le Burger Week by Heinz”. Aquí la nota completa:

Día de la Gastronomía Mexicana

Este miércoles 13 de noviembre de 5 pm a 8 pm Fundación Herdez brindará una serie de conferencias para profundizar en la gastronomía nacional y también habrá una degustación a cargo de la cantina LA CASTELLANA, una cantina con más de 100 años de historia.

Comida y tradición en la Ciudad de México es el tema central de este evento exclusivo, y queremos saber… ¿Cuál es tu taquería favorita en la Ciudad de México y por qué?. Más información Aquí

Foodcoma 2024

Foodies, sibaritas, antojadizos y amantes de la buena música, tenemos una cita el próximo 9 de noviembre de 2024 en el Parque Bicentenario, para vivir la primera edición del festival Foodcoma de McCormick, un evento gastronómico sin precedentes que contará con la presencia de algunos de los chefs más reconocidos de México, cocina en vivo, conciertos y comida ilimitada.

Fideo Gordo 2.0 x Nochenegra

El querido Fideo Gordoestrena nueva locaciónen la calle Salamanca #87 de la Roma Norte y tenemos el honor de musicalizar la noche.En los munchies estará nuestro amigo y chefEdo Nakataniy en las tornas estaremosDanae Haro, Barreto & Mar. Será el 14 de Noviembre de7 p.m. a 12 p.m reserva aquí.

29°FestivalGourmet Internacional

El festival convoca a entusiastas de lacomida, chefs renombrados y gourmets de todo el mundo para experimentar lo mejor de la gastronomía mexicana e internacional en Puerto Vallarta, Riviera Nayarit y Tepic. En esta ocasión participarán 24 restaurantes de renombre, cada uno invitando a un chef destacado para colaborar en menús especiales elaborados exclusivamente para elfestival. El programa de este año promete chefs famosos y estrellas culinarias locales que mostrarán su experiencia y crearán eventos gastronómicos únicos. Del 7 al 17 de noviembre.

“Taco Méndez”: El taco que cruzó el charco

¡La cocina mexicana sigue conquistando el mundo! The Chefs Meets México y cerveza Bohemia traendesde Barcelona a la Ciudad de México “Taco Méndez”, la aclamada Pop Up de los chefs Paco Méndez y Albert Adrià, galardonados con estrellas Michelin.Del 12 de noviembre al 15 de diciembre, podrás disfrutar de esta experiencia única.

Además de saborear los tacos más famosos de Barcelona,con cada taco vendido se donarán $5.00 MXN al Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana,como parte de una iniciativa para apoyar a las cocineras tradicionales de México.

Restaurantes con menú por Día de Gracias

Como cada año,los restaurantes Carolo y Rulfo celebra Thanksgivingcon un extenso menú que ofrece cinco variedades de platos.

También puedes leer:

Take Over “Dolce Vita” Riviera Maya

Del11 al 13 de diciembre el chef Michelin italiano Gabriele Boffacelebra lacocina mediterránea de autor y la biodiversidad, cocinando en un mano a mano en3 hoteles de lujo con los chefs residentes.

Alta cocina de Studio Ghibli

Degusta de un menú inspirado en las películas del estudio más importante de Japón • STUDIO GHIBLI• que cocinará nuestro chef@yasuoasaidandole un toque Gourmet y de alta cocina. el 1 y 8 de Diciembre. Más información aquí.

Un recorrido gastronómico y musical.

Nuestra experiencia gastronómica es acompañada de un concierto íntimo a piano y violín que recorrerá las piezas más emblemáticas del studio.

Boletos limitados

Más ferias de 2024

La feria del Taco que se realiza regularmente al inicio de la segunda quincena de junio en la Plaza de la Constitución de la alcaldía Tlalpan
La feria de la Tortaa inicios de agosto y se lleva a cabo en la explanada de la alcaldía Venustiano Carranza
La Feria del Moleen octubre y se celebra en San Pedro Atocpan, alcaldía Milpa Alta

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