¡Feliz Día del Mojito! Conoce su origen, la relación con los piratas y la prohibición
La famosa bebida destaca por su sencillez, aunque hay varias teoría de su origen
Francisco Charqueño / Aderezo
El mojito cubano es un coctel que no falta en ninguna carta de tragos que se precie de servir las recetas tradicionales; es una bebida que por su frescura puede disfrutarse pero detrás del mojito hay mucho más que sus ingredientes. Esta es parte de su historia.
Los primeros vestigios datan de una leyenda, la cual cuenta que la invención de este famoso coctel tuvo lugar en el siglo XVI a manos de uno de los piratas ingleses más famosos de su tiempo, Francis Drake.
Con el paso de los años fue renombrado como mojito, diminutivo de mojo (salsa o aderezo) por los ingredientes que se utilizaban para prepararlo.
Aunque hay otra historia respecto a origen, una más reciente registrada en 1910 en la Playa de la Concha. Se dice que ahí fue creado por un descendiente de españoles que lo preparaba en un bar de aristócratas.
La Habana se convirtió rápidamente en un paraíso para extranjeros norteamericanos quienes se apresuraron a cruzar los estrechos de Florida en masa, ofreciendo a dicho grupo una variación local a su preciado Mint Julep.
Ya a principios del siglo XXI, el mojito como coctel popular, experimenta crecimiento y fama internacional sin precedentes.
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