Es la paletería más famosa de México, pero no tiene un solo dueño
Hablamos de La Michoacana, proyecto que nació en el municipio de Tocumbo y ya tiene presencia en Dubai
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Ulises Fonseca Madrigal
La Michoacana nació en un mundo difícil, con incertidumbre económica y conflictos bélicos internacionales, siendo uno de sus padres Rafael Malfavón, quien logró impulsar el crecimiento de la empresa pese a ese contexto complejo.
Pero lo peculiar de La Michoacana ha sido y es su dispersión, pues no se creó como una red centralizada o corporativa, sino que cada sucursal nace de forma autónoma y se apoya en la imagen colectiva para procurar su éxito.
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