¿Por qué está tan caro el limón?
La extorsión e inseguridad están afectando a productores
Redacción / El Sol De México
Por Miguel Ángel Ensástigue
El limón es uno de los cítricos más usados en todas las cocinas mexicanas, y por su importancia es cuando aumentan su precio, por ello preocupan las denuncias de los productores en algunas regiones del país.
En entrevista conEl Sol de México, el ejecutivo recordó que hace un par de meses,el limón tuvo alzas anuales de hasta 35 por ciento,lo cual también tuvo un impacto directo sobre el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC).
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“Temas de desabasto no vemos por el momento, la producción está garantizada.Lo que sí es muy lamentable es que la inseguridad esté afectando a los productores y a su vez al consumidor final”, argumentó Juan Carlos Anaya.
Locatarios de mercados de la capital mexicana consultados por este diario mencionaron que la mayoría de las compras al menudeo son de entre medio y 1.5 kilogramos, cuando meses atrás la gente adquiría mínimo dos kilos.
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