Tijuana celebra su aniversario con Récord Guinness por la margarita más grande del mundo
Más de 40 mil litros de margarita, 8 mil litros de tequila y una ciudad entera volcada en el reto: Tijuana celebrará su 136 aniversario con sabor a récord mundial.
Francisco Charqueño / Aderezo
Este viernes 11 de julio, Tijuana logró hacer historia con la elaboración de la Margarita más grande del mundo, como parte de los festejos por el 136 aniversario de la ciudad.
Se lograron producir cerca de 34,000 litros en el contenedor, superando por 2,000 litros al anterior record impuesto en Las Vegas. Según el récord, el líquido tiene que ser apto para consumo y debe de acabarse en los 3 días del evento.
El evento se llevó a cabo en el excanódromo del Hipódromo Caliente, donde desde las primeras horas de la mañana se inició la preparación del coctel, que originalmente buscaba superar los 40,000 litros.
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Una hazaña de colaboración
“Más allá del récord, es un símbolo de trabajo en equipo, de que en Tijuana podemos hacer cosas grandes cuando nos unimos”, comentó Fabiola Partida, directora de Tequila Cachanilla y una de las organizadoras del evento.
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La estructura metálica, diseñada por Grupo ICASA, comenzó a construirse hace tres años y está equipada con todas las normas de seguridad e higiene, bajo la supervisión de la Secretaría de Salud de Baja California, que se encargó de aprobar el contenido como apto para el consumo humano.
El programa y acceso
La entrada al evento es solo para mayores de edad y los boletos pueden adquirirse en la página oficial de Margarita Tequila Cachanilla. Se espera la asistencia de más de 5,000 personas por día.
Además de voluntarios logísticos, el evento contará con la participación de estudiantes de gastronomía de diversas universidades locales, como la Universidad Tecnológica de Tijuana (UTT), quienes colaborarán en el proceso de preparación y servicio como parte de su formación profesional.
¿La Margarita es de Baja?
Aunque aún hay debate sobre si la margarita nació en Tijuana o Ensenada, para los organizadores no hay duda: “Yo solo sé que es de Baja California, y eso me basta”, expresó Partida. “La margarita sí es de nosotros, sí es de Baja, y con eso me quedo”.
Si se logra el objetivo, Tijuana no solo romperá un récord, sino que reforzará su imagen como una ciudad creativa, hospitalaria y vibrante… con mucho tequila.
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Editor y reportero del suplemento Aderezo en todas sus plataformas desde hace un año y hace una década en la OEM.
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