¿Tortillas en el espacio? El menú de la NASA que conquista la órbita lunar
La NASA reveló el menú de Artemis II: incluye tortillas, brisket, café y salsas picantes diseñadas para sobrevivir en microgravedad.
Brenda Marquezhoyos / Aderezo
Bienvenidos al menú de Artemis II, una expedición que no solo marcará un nuevo capítulo en la exploración espacial, sino también en la historia de la comida fuera de este planeta.
Comer en microgravedad
Tortillas espaciales
Menú que parece de la Tierra
La idea de que los astronautas viven a base de alimentos insípidos quedó atrás. La comida espacial busca parecerse lo más posible a la de casa, aunque el proceso para lograrlo sea completamente distinto.
Luego están los detalles que dicen más de lo que parece, como el jarabe de maple, mantequilla de maní, mermeladas, miel, canela. Pequeños recordatorios de la vida en la Tierra que, en un entorno aislado, pueden tener un impacto emocional enorme.
El sabor cambia en el espacio
Por eso, los astronautas buscan intensificar lo que comen. En Artemis II, esto se traduce en cinco tipos de salsa picante y una selección de condimentos pensados para potenciar cada bocado.
Asimismo, el cuerpo se adapta con el paso de los días, pero mientras eso ocurre, el picante, lo dulce y lo especiado se vuelven aliados clave.
La ciencia detrás de cada comida
En ese contexto, la comida adquiere otra dimensión. Un plato caliente, aunque venga de una bolsa y se rehidrate con agua, puede cambiar el ánimo de un día entero. Un sabor familiar puede ser suficiente para sentirse, por un instante, de vuelta en casa.
Siempre fan de los datos curiosos. En Aderezo.mx está aprendiendo a moldear sus papilas gustativas. Además de comer –y decirte dónde–, también hace recomendaciones de cine y música. Yes, chef!
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