Tostando éxito: Carlos Pérez añade valor al café desde Unión Juárez
Emprendedor originario de Unión Juárez que se perfiló en la misión de otorgarle un valor agregado al grano chiapaneco
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Manuel Núñez / Diario del Sur
Resalta que lastimosamente los productores venden la fruta en uva, por lo que el precio de venta es mucho menor. Platica que si se procesa y se vende en café pergamino, se puede vender a precio mayor.
“Estamos posicionándonos en un mercado nacional, enviamos café a los estados de Aguascalientes, Puebla, a Tecate, Baja California, Pachuca, entre otros estados de la república”, expresó el emprendedor.
Con una visión a largo plazo, el emprendedor está decidido a posicionar el grano de Chiapas como un referente de calidad, trascendiendo fronteras y generando un impacto positivo en la región.
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