Puré de papa al estilo kfc
Este delicioso acompañamiento es el favorito de los niños y de los adultos también, ideal para acompañar pollo fruto, milanesas y un sinfín de platos fuertes, su elaboración es muy sencilla y deliciosa.
Tamara Medina / Diario de Querétaro
Este delicioso acompañamiento es el favorito de los niños y de los adultos también, ideal para acompañar pollo fruto, milanesas y un sinfín de platos fuertes, su elaboración es muy sencilla y deliciosa.
INGREDIENTES
4 papas grandes
2 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
½ taza de crema
½ taza de leche
Sal y pimienta blanca
INGREDIENTES PARA EL GRAVY
2 cucharadas de mantequilla
3 cucharadas de harina
1 taza de caldo de res
Sal y pimienta negra
Opcional: Jugo sazonador
PREPARACIÓN
Se colocan las papas en una olla y se agrega agua hasta que las cubra, poniendo una pizca de sal de grano al agua para que no se rompan, dejar que estén muy suaves, retirar de inmediato de la lumbre.
Apachurrar las papas con el triturador de frijoles hasta hacer un puré liso, sazonar con la mantequilla, crema, leche, sal y pimienta. La preparación no debe de quedar muy espesa pero tampoco muy líquida. Reserva en un refractario.
PARA EL GRAVY
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