Smoothies saludables en primavera

Disfruta de estas deliciosa bebidas cargadas de sabor que además de refrescarte son versátiles pues se pueden hacer a base de frutas y verduras

Se le suele añadir leche, leche de soja u otras leches vegetales o bien yogur natural para enriquecerlo con proteínas. / Foto: Tamara Medina / Diario de Querétaro

Tamara Medina / Diario de Querétaro

Cuando el calor llega y no tienes mucho tiempo para desayunar por ejemplo, un buen smoothie es ideal para sentirte satisfecho, refrescarte y dependiendo de los ingredientes serán una fuente de proteína y vitaminas que beneficiarán a nuestra salud.

Los smoothies se componen de algún tipo de líquido, llamado la "base", frutas o verduras naturales o congeladas y hielo. La textura espesa en un smoothie generalmente está determinada por la proporción de líquidos y sólidos, es decir para un resultado más grueso se puede reducir la cantidad de líquido añadido o, por el contrario, aumentar la cantidad de frutas o verduras añadidas para un efecto más ligero. De manera opcional, algunas personas agregan proteína en polvo a la mezcla para un boost nutricional.

Helado de canela, un postre muy cremoso

Es importante si lo que quieres es una bebida saludable, hacerla en casa, pues generalmente los smoothies comerciales contienen bastante azúcar lo que los hace no aptos ni recomendados para cualquier persona.

Por ello en Círculos de Diario de Querétaro te dejamos tres propuestas de smoothies deliciosos y nutritivos.

SMOOTHIE DE MORAS

Ingredientes

250 gramos de moras congeladas
120 gramos de cerezas
Medio plátano maduro
150 de yogur natural
75 ml de leche

PREPARACIÓN

Se deshuesan las cerezas. Se meten todos los ingredientes en el vaso de la licuadora y trituramos hasta que esté bien cremoso, se sirven con 2 cubitos de hielo.

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ROJITO SEDUCTOR

INGREDIENTES

3 tazas de cubos de sandía sin semilla congelados
1 taza de fresa
1 taza de granada
Jugo de limón al gusto
Hielo
1.5 de agua
Puede utilizarse azúcar o sustituto, también es muy rica y fresca sin azucarar.

PREPARACIÓN

Es importante que la sandía esté congelada, porque de lo contrario el smoothie quedaría muy líquido. Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la licuadora y trituramos hasta que esté bien integrado entre más hielo tenga más espeso quedará.

GREEN POWERHOUSE

El rey de los smoothies saludables, gracias a sus ingredientes es una de las mejores opciones para comenzar una mañana lleno de energía.

INGREDIENTES

1 taza de espinacas
1 taza de kale
1 taza de piña (fresca o congelada)
1 taza de mango (fresco o congelado)
1 plátano
2 tazas de agua
1 cucharada de chía hidratada
1 cucharada de jengibre fresco rallado
1 cucharadita de moringa en polvo
½ cucharadita de canela en polvo

PREPARACIÓN

Licuar perfectamente todos los ingredientes se puede añadir hielos para dejar es smoothie tipo frape.

SMOOTHIE DETOX

INGREDIENTES

180 mililitros de agua
200 gramos de piña fresca en trozos
1 aguacate maduro de tamaño mediano, partido a la mitad y deshuesado
2 tazas de espinacas
1/2 taza de cubitos de hielo

PREPARACIÓN

Incorporar todos los ingredientes en la licuadora y moler a máxima velocidad, para hacerlo más ligero se puede añadir más agua y dosificar los hielos.

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TIPS PARA UN SMOOTHIE PERFECTO

Lo mejor es utilizar fruta o verdura congelada
Un buen truco es meter en bolsitas las porciones de los ingredientes y así solo tomarlo para hacer el smoothie, te aligera el tiempo para su preparación.
Siempre es bueno que los ingredientes se lleven, mezclar todo lo que tenemos en el refrigerador no tendrá el resultado deseado.
Puedes ir viendo nuevas mezclas incluso de frutas y verduras, lo mejor es irlo haciendo paulatinamente para verificar que tengan un gran sabor.
La leche que se puede utilizar puede ser cualquiera incluso la de almendras que le dará un sabor único a nuestra bebida.
El punto perfecto de un smoothie es importante, hay que tomar en cuenta que este no es una papilla. Buscamos un batido helado, muy frío, pero que siga siendo bebible en todo momento. De igual manera tampoco queremos un jugo extremadamente líquido. Juega con la leche hasta encontrar el punto perfecto para tu smoothie.