Arman el Vegan Fest

25 opciones de productos locales libres de crueldad animal se ofrecen en el Vegan Fest

Ana Karina Vázquez/Diario de Querétaro

Colectivos, productores y expositores locales participan durante este fin de semana en el Vegan Fest, en el barrio del Tepetate, a fin de promover el consumo responsable, sano y variado de productos que no contienen ingredientes de origen animal entre la población queretana; además de la venta, habrá charlas de nutrición, gastronomía y pasarela de adopción de perros.

Fernanda González, una de las organizadoras, expresó que la iniciativa de convocar a la ciudadanía para ofrecerle opciones de consumo vegana nació hace más de seis años “con la finalidad de brindar espacios y opciones libres de origen animal”.

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En principio, la impresión que tenían quienes no consumen productos derivados de los animales, consideraban que había pocas posibilidades de encontrar insumos de acuerdo con las ideas y preceptos que guían su alimentación, sin embargo, “vimos que la respuesta era muy buena y que sí había, por eso la idea después fue compartir el mensaje con los demás y difundir el mensaje del respeto por los animales y el estilo de vida que además es saludable y consciente”.

Quienes participan en la edición de mediados de julio son productores de granos, semillas, verduras y productos de cuidado personal que no son probados en animales. “La idea es difundir el estilo de vida sin crueldad animal, que a la vez también sea amigable con el medio ambiente, el cuerpo y la salud”.

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Además de los 25 expositores, se cuenta con la presencia de chefs, especialistas en nutrición que darán charlas para informar desde la ciencia y desmentir los mitos en torno a la alimentación vegana.

El Vegan Fest es un espacio en el que se procura incluir a personas con alguna discapacidad o en situación de vulnerabilidad, en esta edición, participan personas con discapacidad visual que ofrecen servicio de masajes y terapia física y una fundación que apoya a mujeres con la venta de productos orgánicos. También será posible adoptar perros de manera responsable durante este evento.