Bajan 10% consumos en los restaurantes
Con la alza de casos se ha registrado desconfianza de las personas para asistir a los establecimientos del ramo alimenticio
Laura Banda/Diario de Querétaro
El incremento de casos Covid-19, derivado de una aplicación mayor de pruebas en la entidad ha provocado una baja generalizada en el sector restaurantero de entre el cinco y 10% de comensales en el último mes.
De acuerdo al presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (Canirac), Octavio Mata, con esta alza de casos se ha registrado desconfianza de las personas para asistir a los establecimientos del ramo alimenticio.
Comentó que el sector en Querétaro reportaba un promedio de ocupación del 40 a 45%, sin embargo a partir de octubre pasado y a la fecha ha habido una baja en la afluencia de comensales al reportarse actividad del 30 y 35%.
Insistió en que esta disminución en su proceso de recuperación económica ha sido como consecuencia de que se han triplicado las pruebas para detectar casos de contagio por parte de las autoridades de salud estatal.
“La Secretaría de Salud estatal ha triplicado el número de pruebas para identificar puntos rojos de contagio. Si hemos notado una baja generalizada en los restaurantes”, enfatizó.
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