Buscan igualar comisiones de apps de envío de alimentos
De acuerdo a dirigentes de este sector de alimentos como del comercio las comisiones llegan a representar poco más del 30%, impactando de manera drástica la utilidad de los negocios
Laura Banda / Diario de Querétaro
De acuerdo a dirigentes de este sector de alimentos como del comercio las comisiones llegan a representar poco más del 30%, impactando de manera drástica la utilidad de los negocios.
Al respecto el representante de la industria gastronómica dio a conocer que “hay acercamiento con esas aplicaciones con la intención de buscar una media y que sea tanto beneficioso para ellos como para nosotros”.
Recordó que, durante el confinamiento en 2020, el uso de las aplicaciones se incrementó y más del 80% de los negocios optaron por recurrir a sus servicios, pese a las comisiones elevadas, pero como una alternativa de subsistencia en el mercado.
Indicó que en la actualidad solo entre el 30 y 40% de los restaurantes decidieron mantener este sistema para envío de alimentos, pero la intención es trabajar y llegar a un acuerdo en el costo de comisiones, enfatizó.
TEMPORADA FIN DE AÑO
En otro tema comentó que el sector se prepara con mucha precaución en cuanto a protocolos de sanidad para esta temporada de fin de año, pues el objetivo, dijo es no caer en una situación complicada de Covid-19.
Finalmente mencionó que en promedio los negocios gastronómicos registran un aforo de entre el 70 y 75%.
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