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Localjueves, 5 de febrero de 2026

Comerciantes pierden ventas por evento de la Constitución 

Cada año los comerciantes del Centro Histórico deciden no abrir el 5 de febrero por los cierres. 

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Cecilia Conde / Diario de Querétaro

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Barbacoa artesanal: un sabor que se transporta

Originarios de Boyé en Cadereyta, integrantes de la familia Olvera trasladan su barbacoa artesanal a la capital en un horno sobre remolque, combinando crianza propia de borregos y cocción tradicional con leña de mezquite