Evaden controles anti clumbuterol

Querétaro pide a Senasica verificar otros rastros

Verónica Ruiz

El secretario de Servicios Públicos del Municipio de Querétaro, Alejandro González Valle, hizo un llamado al Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) para que verifique los rastros de otros municipios que no garantizan la ausencia de clembuterol en las reses.

Señaló que actualmente el Rastro Municipal Tipo Inspección Federal (TIF) continúa sin matar reses, debido a que ya no acuden los introductores, a los cuales se les exige contar con certificados de sanidad libre de clembuterol.

“Inclusive ya no llegan al rastro municipal introductores de reses, esto es preocupante, yo haría un llamado a Senasica a que acuda a rastros de otros de municipios -que no son TIF- donde se están yendo a matar estas reses”, señaló.

El funcionario mencionó que el municipio de Querétaro está ocupado y preocupado por el tema de salud de los queretanos, y es por ello que cuenta con uno de los mejores rastros TIF a nivel nacional.

“No sabemos en qué rastros lo estén haciendo pero esa no es competencia nuestra es de la Secretaría de Salud y de Senasica. Nosotros cumplimos con la norma TIF y estamos esperando a que se acerquen y que cumplan con sus certificados, estamos listos para recibirlos”, dijo.

Puntualizó que en el 2016 se mataron un total de dos mil 461 reses en el Rastro Municipal, y se detectaron 12 casos de clembuterol; mientras que durante este 2017 sólo se han matado tres reses.

Recordó que al inicio de esta administración estaba a punto de perderse el certificado TIF, pero gracias a inversión de 49 millones de pesos que autorizó el presidente municipal, Marcos Aguilar se logró recuperar.

“Nos dio el presidente municipal recursos para cumplir con todo el equipamiento, la norma, médicos, inspectores, etc., y estamos cumpliéndolo al 100 por ciento y por ningún concepto vamos a dejar que se pierda esa certificación que tanto le ha costado a los queretanos en inversión y tiempo”, refirió.

Dijo que la ausencia de introductores de reses comenzó a ser notoria cuando se comenzaron a aplicar con mayor rigidez las normas. Señaló que hoy en día lo que se está sacrificando en el Rastro Municipal de Querétaro son cerdos, ovinos y caprinos.

Mencionó que la autoridad municipal no realiza denuncias por casos de clembuterol, lo hace directamente los inspectores de Senasica; y los que son detectados quedan vetados durante seis meses.

El funcionario confió que antes de que finalice el año resuelva esta situación, porque el hecho de que acudan los introductores de reses al Rastro Municipal, significa que se está trabajando con introductores honestos.