Icateq presenta modelo de capacitación

Capacitación enfocada al sector restaurantero

La-generación — LA GENERACIÓN de capital humano especializado para la industria restaurantera y de alimentos, ofrece el Icateq, dirigido por Ulises de la Rosa, quien habló al respecto ante agremiados de la Canirac, dirigida en Querétaro por Sergio Salmón.

Elvia Buenrostro Pichardo

El Instituto de Capacitación para el Trabajo del Estado de Querétaro (Icateq) presentó sus Esquemas de capacitación enfocadas al sector restaurantero, ante agremiados de esta industria en el estado, quienes fueron llamados a voltear a este modelo desarrollador de habilidades y vocaciones que pondrían fin a la constante rotación de personal.

El director del Icateq, Ulises Gómez de la Rosa y el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Querétaro, Sergio Salmón Franz encabezaron la presentación de los esquemas y el recorrido del taller de Gastronomía del Instituto a los agremiados de la Canirac.

Gómez de la Rosa detalló sobre la importancia del Instituto en esta área, donde generan capital humano especializado para la industria restaurantera y de alimentos del estado y que por su certificación puede abonar a ofrecer un servicio más profesional.

“Se requieren soluciones diferentes a las necesidades de la industria estatal, nuestro objetivo en día es pasar a un nivel de atención superior derivado del alto crecimiento del estado en la fase de industrialización”.

En la Fundación Josefa Vergara, señaló que se encuentra un plantel del Instituto, donde se generan perfiles en lo que se refiere a los servicios para los empresarios restauranteros y de alimentos del estado.

En tanto, Sergio Salmón reconoció el trabajo institucional del Icateq en lo que se refiere a la generación de profesionales para responder a las necesidades actuales de la industria, que exige perfiles especializados.

“Hemos tenido la oportunidad de conocer las instalaciones y queríamos que las conocieran, vale la pena saber que pueden generar semilleros para los negocios que ya estén operando”, expresó.

Añadió que la Canirac tiene la firme intención de trabajar para la certificación de habilidades a través de un convenio, lo cual ayudaría a desahogar asuntos relacionados con la Secretaría de Trabajo, la Procuraduría Federal del Consumidor y la misma Secretaría de Gobierno.