Lideran bovinos matanza en rastros
La producción de carne de cerdo en octubre fue de 1,370 toneladas, con un valor de 82 millones 175 mil pesos, según datos del INEGI
David Álvarez
El número de cabezas de ganado bovino en Querétaro registró un aumento del 18.12% en un año, según datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI).
En octubre de 2023, se contabilizaron 3,820 cabezas, mientras que para octubre de 2024 la cifra alcanzó las 4,512.
Este incremento se refleja en una mayor producción de carne en canal, que alcanzó las 1,359 toneladas en 2024, frente a las 1,061 toneladas del año anterior.
El valor de la producción de carne bovina en octubre de 2024 fue de 116,876 miles de pesos, lo que representa un aumento significativo respecto a los 82,775 miles de pesos registrados en octubre de 2023.
La producción de carne de cerdo en 2024 fue de 1,370 toneladas, con un valor de producción de 82,175 miles de pesos, frente a las 1,229 toneladas y 68,833 miles de pesos reportados en octubre de 2023.
En cuanto a la producción de carne, en octubre de 2024 se reportaron 24 toneladas, mientras que en 2023 fueron 20 toneladas. El valor de la producción ovina en 2024 fue de 1,841 miles de pesos, un incremento con respecto a los 1,360 miles de pesos registrados en 2023.
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