¿Qué se necesita para abrir un bar?

El proceso se convierte en un reto para los nuevos emprendedores en el sector de alimentos y bebidas, pero es esencial para operar de acuerdo a la normativa

ESTE PROCESO — Los tiempos pueden extenderse debido a la cantidad de documentos requeridos. / Foto: Miguel Cruz / Diario de Querétaro

Lorena Sandoval / Diario de Querétaro

Abrir un negocio como restaurante, bar o antro en el Municipio de Querétaro puede ser un proceso tardado, debido a los numerosos requisitos y trámites que se deben cumplir para obtener la Licencia Municipal de Funcionamiento.Esta licencia es indispensable para operar legalmente y tiene como objetivo asegurar que el establecimiento cumple con todas las normativas de seguridad, uso de suelo y protección civil.

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Los propietarios de negocios deben gestionar inicialmente el “Dictamen de Uso de Suelo” y la “Factibilidad de Giro tipo C”. Este tipo de giro es obligatorio cuando el negocio planea vender o permitir el consumo de bebidas alcohólicas. Además del pago inicial de $559.00 para el dictamen regular o $671.00 para modificaciones, es probable que se requieran pagos adicionales según el tipo y ubicación del establecimiento.

La obtención del permiso también exige el “No Inconveniente de Protección Civil” y la “Placa de Empadronamiento Municipal de Funcionamiento”. Los costos varían: $825.00 para la placa Tipo A, $735.00 para la Tipo B y $895.00 para la Tipo C. Asimismo, es obligatorio contar con un servicio de recolección de residuos sólidos urbanos, y presentar un contrato que certifique este servicio si es privado.

Para los antros y bares, el proceso se complica con la exigencia de tramitar una “Licencia para la Venta de Bebidas Alcohólicas" ante la Secretaría de Gobierno del Estado de Querétaro, una etapa fundamental para poder obtener la autorización para vender alcohol. Sin esta licencia, el negocio no podrá funcionar legalmente en este giro.

Este proceso de apertura puede durar hasta nueve días hábiles para negocios más complejos como bares y antros, mientras que para negocios más básicos el tiempo estimado es de 24 horas. Sin embargo, los tiempos pueden extenderse debido a la cantidad de documentos requeridos y la revisión exhaustiva que el municipio realiza para garantizar el cumplimiento de la normativa.

Entre los documentos indispensables están el “Formato Único de Apertura de Negocios”, identificación oficial, CURP, constancia de situación fiscal y fotografías del inmueble. Los negocios ubicados en “condominios” enfrentan además el requisito adicional de obtener el visto bueno de la Asociación de Condóminos, validado ante notario público.

Aunque el proceso está diseñado para garantizar la seguridad y el cumplimiento de la normativa, algunos empresarios lo consideran “tardado”, sobre todo para aquellos que buscan abrir bares o antros. Aun así, el municipio mantiene estrictas las regulaciones para evitar problemas de seguridad y promover un entorno controlado.

Las autoridades municipales han habilitado la cuenta de correo electrónico licfun@municipiodequeretaro.gob.mx para aclarar dudas y recibir orientación, en el Departamento de Atención en Ventanillas, que da soporte y se pueden agendar citas para evitar tiempos de espera.

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Este complejo procedimiento se convierte en un reto para los nuevos emprendedores en el sector de alimentos y bebidas, pero es esencial para operar de acuerdo a la normativa y asegurar un entorno seguro para los habitantes del municipio.