Reactivan el parador gastronómico a Bernal

El parador gastronómico de la carretera estatal 100 se ha ido reactivando paulatinamente, respetando las medidas indicadas por las autoridades del Sector Salud, con el regreso del turismo y los paseantes acuden a locales y paradores de antojitos.

“Estamos cumpliendo con las medidas de salud que nos pidieron, la gente dejó de venir por casi dos meses, como cerraron también las empresas alrededor no afectó mucho pero es la necesidad de trabajar”.

En promedio los locales de mayor tamaño emplean de seis a ocho personas, mientras que durante el paro de labores durante la pandemia aprovecharon para desinfectar y reacomodar.

La inercia de este corredor, ubicado en el municipio de Colón, brinda oportunidades a familias del municipio de Tolimán, El Marqués y Colón.

“Empezamos debajo de un árbol y con el paso del tiempo hemos ido moviéndonos y a crecer varios locales, ya van a ser casi 20 años de los primeros que llegamos a la zona, después ya que creció a doble carril la carretera y llega más gente”.

También buscan promover la gastronomía queretana con gorditas, enchiladas queretanas, pambazos, barbacoa y carnitas, que son de los platillos que la gente pide con mayor frecuencia.

Finalmente la señora Francisca hizo el llamado a acudir nuevamente a este popular parador gastronómico, pues al igual que miles de comercios en el país atraviesan momentos difíciles debido a la falta de ingresos.