Reconocen a empresa productora de quesos

El secretario de Turismo en el Estado, Hugo Burgos García, entregó a Martín López y Catalina Rivera, propietarios del Rancho productor de Quesos de oveja “San Josemaría”, el distintivo emitido por la Secretaría de Turismo federal “Ven A Comer”, en reconocimiento a su labor para preservar la gastronomía mexicana.

Hugo Burgos, recordó que la quesería Rancho San Josemaría, ubicado en el municipio de Huimilpan, recibió este reconocimiento, resultado de su participación en un certamen a nivel nacional convocado por la Secretaría de Turismo federal, donde participaron más de 40 expedientes de 24 entidades federativas.

El propietario de Rancho San Josemaría, Martín López, detalló que sus quesos hechos con leche de oveja, han logrado 6 medallas en el World Cheese Awards, que se realizan cada año en la ciudad de Londres, Inglaterra, y donde se dan cita más de 3 mil quesos de más de 40 países, para contender.

Por su parte, la presidente de la Asociación de Queseros del Estado de Querétaro, Mónica Alcocer Vega, reconoció que con la labor realizada por los productores locales, nuestra entidad logra consolidarse como uno de los principales productores de quesos madurados a nivel nacional, y además, es reconocida por la gran calidad de sus productos, capaces de competir con los mejores a nivel mundial.