Tamales dejarán derrama de 15 mdp

Negocios dedicados a la elaboración de tamales repuntan sus ventas 30% durante la festividad del Día de la Candelaria

LAURA BANDA CAMPOS

Ventas por 15 millones de pesos espera el sector comercio de Querétaro este día con motivo de las celebraciones del Día de la Candelaria, un incremento del ocho por ciento con relación al año pasado, informó el presidente de la Canaco, Carlos Habacuc Ruiz.

Comentó que se trata de una fecha que tiene gran arraigo en la población queretana por su carácter religioso, pero indicó que el impacto comercial es menor al de otras festividades, esto se debe a que son muy específicos los giros y negocios que se ven beneficiados, sin embargo no deja de representar un buen momento para dinamizar la actividad económica local.

Señaló que particularmente esta tradición impulsa las ventas de los sectores relacionados con la elaboración de tamales, a quienes su venta repunta hasta un 30 % más que en otras fechas. La celebración de esta fecha se da principalmente en el ámbito familiar, centros de trabajos, centros educativos y oficinas, indicó.

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Recordó que el año pasado, Querétaro en esta celebración obtuvo ventas por más de 14 millones de pesos y para este año se pronostican ventas por más de 15 millones de pesos, es decir, ocho por ciento más.

Los giros que se ven beneficiados con esta celebración son los relacionados con la venta de tamales, atoles, cafeterías, restaurantes, loncherías y otros que tienen que ver con la preparación de los tamales, como: molinos de maíz, venta de chiles y semillas, recauderías, venta de materias primas, entre otros.

El presidente dijo que para la Cámara de Comercio existe un gran reto en este giro, ya que hay muchos negocios que se mantienen en la informalidad que suele traducirse en pocas oportunidades para crecer.

Para ellos, dijo que se sigue trabajando para otorgarles las condiciones necesarias para que se formalicen.