Sabrosos atoles para acompañar los tamalitos
La bebida infaltable para el gran día que además sea cremosita y de exquisitos sabores como galleta y guamúchil
Tamara Medina
ATOLE DE GALLETAS MARÍAS
INGREDIENTES
PREPARACIÓN
Poner en la licuadora medio litro de leche, el chorrito de vainilla, la leche condensada, agregar las galletas troceadas y dejar remojar por 5 minutos. Una vez pasado el tiempo licuar.
En agua fría disolver la fécula de maíz natural.
Mientras tanto en una olla de aproximadamente 3 litros de capacidad poner a calentar el otro medio litro de leche junto con la leche evaporada, la vara de canela y los clavos de olor, todo a fuego bajo.
Una vez que suelte el hervor, añadir las 2 cucharadas de fécula de maíz disueltas en agua fría y dejar dar un segundo hervor. Apagar el fuego y servir calientito.
ATOLE DE GUAMÚCHIL
INGREDIENTES
PREPARACIÓN
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