Despensa más barata en Xalapa: familias ahorran hasta 20% cambiando a marcas genéricas

​Ante la inflación y la crisis económica, xalapeños están modificando sus hábitos de consumo y optando por marcas genéricas y propias de supermercados, que ofrecen calidad similar y permiten ahorrar hasta un 20% en productos básicos para la despensa diaria. ​Esta diversificación en las compras de básicos es positiva señala Katia Romero León, catedrática de la Facultad de Economía de la Universidad Veracruzana (UV) quien reconoce que se trata de una opción ante una crisis.

Dueños y empleados de comercios en la zona centro y colonias de Xalapa han sido testigos de cambios de hábitos de consumo entre sus clientes. El cambio más claro, coinciden es que las familias eligen cada vez más productos genéricos o marcas regionales para amortiguar el impacto de la inflación en la canasta básica.

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​Antonio Valdés Reyes, de la tienda Don Neto, expone que muchos de sus clientes acuden a su negocio porque cuenta con marcas distintas a las convencionales, “que son más baratas” pero que, asegura, tienen la misma calidad que las otras.

​Explicó que las familias buscan ahorrar en estos tiempos de crisis y que comercios como el suyo permiten adquirir marcas menos conocidas y de buena calidad a precios más bajos. Como ejemplo, mencionó que una botella de agua de marca propia cuesta 5 pesos el litro, mientras que una comercial no se encuentra por menos de 10 pesos.

​Señaló que los consumidores están sustituyendo productos de limpieza, aceites y granos de compañías transnacionales por marcas propias de cadenas de supermercados o productos a granel. El ahorro en alimentos, artículos para el hogar, botanas, lácteos, abarrotes, productos para mascotas e incluso licores puede ser significativo.

Pueden ahorrar en la compra de diferentes artículos entre un 10% y 20%, lo cual es relevante para el presupuesto mensualAntonio Valdés Reyes, de la tienda Don Neto

Son de buena calidad y en algunos productos hasta las superan, porque al no gastar en publicidad, logran costos menoresAntonio Valdés Reyes, de la tienda Don Neto

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“Antes pedían un aceite de tal o cual marca; pero ahora que hay más opciones de comestibles, jabones y pastas dentales de marcas nuevas, se los llevan para probarlos. Si les gustan, los siguen pidiendo porque con ello se ahorran algo de dinero que pueden destinar a otros productos”.

Añadió que a muchos consumidores les cuestan los cambios porque por años consumieron lo mismo, sin embargo, la necesidad de ahorrar está cambiando esta mentalidad. “Lo cierto es que ahora hay una diversificación positiva, ya que existen más opciones de compra”, dijo.

Bryan Medina Olivares, de la abarrotera Carlota, expuso que no ha notado tanto el cambio en las marcas ya que en su negocio se venden tanto marcas reconocidas como emergentes. Sin embargo, asegura que esta elección si está relacionada con el presupuesto de cada cliente.

Sobre las ventas, indicó que en los últimos meses la tendencia se ha mantenido estable y reconoció que de un producto de marca reconocida a uno genérico puede haber una diferencia que va de los tres a los cinco pesos. “Ya depende de cada quién (...) algunos prefieren llevarse calidad y no arriesgarse a comprar lo barato”.

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En su afan por ahorrar Ana Lilia Solís Márquez ha buscado opciones de compras en los supermercados y altermativas más económicas de productos. “Hay marcas que no son tan conocidas, pero que tienen precios más bajos en alimentos y artículos básicos”.

Incluso, aseguró que muchos de estos productos son de mejor calidad debido a que buscan atraer clientela: “Los detergentes son mejores y más baratos. Con 150 pesos compro lo que con marcas comerciales no podría; con 500 pesos surtes más despensa”.

Como ejemplo de competitividad, mencionó que mientras una mayonesa de marca transnacional cuesta 28 pesos, la marca propia de la tienda cuesta 30 pesos pero ofrece el doble de contenido. Esta tendencia se repite en abarrotes y productos de higiene personal.

Indicó que muchas de estas marcas no son reconocidas debido a la falta de publicidad, pero mantienen estándares de calidad altos. En estos establecimientos se priorizan los productos de primera necesidad, desde lácteos y embutidos hasta artículos de limpieza y hogar, que suelen ofrecer mayor cantidad de producto por un precio menor al de las marcas convencionales.

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​En entrevista, la economista explicó que cuando ocurre un fenómeno inflacionario o una subida de precios en bienes básicos, el consumo se reduce; sin embargo, si el consumidor encuentra productos similares a un menor precio es claro que va a optar por estos.

“La demanda siempre se determina por lo que nos gusta y nos alcanza para adquirir; así que es normal que busquemos opciones. Si hallamos sustitutos con marcas diferenciadas y productos similares a los acostumbrados, pero a un precio menor y con alta calidad y sabor, es positivo que se consuman”, dijo.

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Es una forma de evitar a los intermediarios y eso permite disminuir los costosKatia Romero León, catedrática de la Facultad de Economía de la UV