Precio del kilo de tortilla subirá a 28 pesos en el sur de Veracruz; Xalapa mantendrá sus costos

​Mientras que en la zona sur de Veracruz se aplicará un aumento al kilogramo de tortilla, a partir del próximo lunes costará 28 pesos, en Xalapa los propietarios de estos establecimientos niegan que vaya a elevarse el costo de este alimento básico.

​En la capital, el precio de la tortilla oscila entre $18 y $20 el kilogramo. En el caso de la masa blanca se vende en $12, negra en $15 y para tamal, en un promedio, en $13 el kilo.

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​Algunos dueños de tortillerías locales expusieron que no cuentan con información sobre una posible alza. Durante un recorrido por diversos expendios, los encargados explicaron que no han recibido notificaciones de incrementos, a pesar de que el costo del diésel sí ha subido.

​Gilberto Albarrán Arrieta, propietario de la tortillería Doña Rafa, ubicada en la calle Venustiano Carranza 115, comentó que el incremento al bulto de harina “está en veremos”; les avisaron que subirá, pero desconocen el monto y la fecha exacta.

​Hasta el momento, el kilogramo de tortilla de maíz se mantiene en 20 pesos. De subir, Albarrán aclaró que no sabe de cuánto sería el ajuste, ya que es algo que debe acordarse con las autoridades: “Nosotros no subimos el precio a nuestro gusto. Tenemos que llegar a acuerdos con el Gobierno Federal. Podemos organizarnos, pero siempre hace falta el visto bueno de la autoridad”.

​Asimismo, agregaron: “De antemano, ofrecemos una disculpa por lo que esto pueda afectar a su economía. Por tres años consecutivos nos hemos mantenido con el precio actual, pero el aumento de la harina y otros insumos nos orilla a este incremento inevitable”.

​Es por ello que, a partir del 6 de abril, el kilogramo costará 28 pesos. Cabe recordar que la Unión de Industriales de la Masa y la Tortilla del Sur de Veracruz es una organización regional que agrupa y representa a dueños de tortillerías y molinos de nixtamal en municipios como Agua Dulce y Coatzacoalcos y otros aledaños.

En la tortillería Molino del Mar, ubicada en el municipio de Boca del Río la trabajadora Nuria González explicó que desde hace cinco meses el kilo de tortilla de maíz se vende en 28 pesos. Además, ofrecen variedades como tortilla de frijol, betabel y nopal, con un costo de 40 pesos por kilogramo.

Mientras que en algunas tortillerías se reporta el precio de la tortilla en 23 pesos el kilo, en la Tortillería Allende, ubicada entre la avenida Allende y Velázquez de la Cadena sus trabajadores refieren que se ha mantenido el precio de la tortilla a 25 pesos por kilogramo.

Cada quien fija su precio en función de sus costos de producción, pero el rango de incremento que hemos monitoreado está entre dos y cuatro pesosHomero López García

El dirigente recordó que la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) no tiene facultad para fijar precios, sino únicamente para verificar tres aspectos, que el costo esté exhibido a la vista del consumidor, que las básculas estén calibradas y que se atiendan denuncias ciudadanas.

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