Pescaderías de La Rotonda reportan aumento en ventas este Viernes Santo [Fotos]

Itzel Molina y Ingrid Ruiz

Camarón, filete de pescado, sierra, huevina, jaiba, huauchinango, pulpo, robalo, mojarra y ostión se encuentran entere la amplia variedad que las pescaderías ofrecen a la población.

Los precios van desde los 70 pesos el kilogramo hasta los 230 pesos, según el producto que se elija.

Ubicadas en el entronque de las calles Revolución y Simón Bolívar, en la colonia Del Maestro, las pescaderías colocaron sobre las banquetas y las calles lonas, estantes y pesas para atender a la clientela.

En los negocios se tienen espacios destinados a la limpieza del pescado. Ahí, hombres que ya cuentan con mucha experiencia quitan las escamas, sacan las vísceras y las branquias o bien, sacan los filetes.

Karla Reyes, propietaria de la pescadería Mariscos Veracruz, en la calle Revolución, aseguró que este viernes se observa un crecimiento en las ventas, por lo que se espera que los ingresos mejoren.

“Ayer (jueves) estuvo un poco bajo, pero hoy ya está mejor, esperemos que siga caminando igual. Este es el día más fuerte para nosotros”, dijo.

Refirió que la mayoría de los clientes preguntan sobre la calidad y la procedencia del producto, el cual, afirmó es procedente del Pacífico, por lo que se debe tener confianza al momento de comprar.

“Yo creo que la gente ya tiene más confianza porque el producto no viene de la parte de Alvarado y Veracruz, lo traemos de Sonora, México y la zona del Pacífico”, expresó.

Mencionó que se tiene amplio surtido para que los clientes escojan conforme a sus gustos y bolsillos.

Ambas hicieron un llamado a la población para que se acerque a comprar en esta zona de la capital veracruzana.

Canaco pide a ciudadanos apoyar el consumo de pescado y maricos en Semana Santa

El presidente de la Cámara Nacional de Comercio (Canaco) Xalapa, Luis Francisco Llera Hernández, señaló que hizo un llamado a la población a consumir pescado durante la temporada de Semana Santa para apoyar a comerciantes y productores locales.

Mencionó que este periodo es clave para la economía de quienes dependen de la venta de productos del mar, por lo que pidió mantener la confianza en su consumo.

“Invitamos a la población a seguir consumiendo pescado con la confianza y apoyar a nuestros comerciantes y productores locales que dependen mucho de esta temporada”, dijo.

Indicó que pese a la inquietud entre consumidores los productos que actualmente se comercializan son seguros, ya que provienen de zonas supervisadas por autoridades.

De la misma forma, manifestó que las instancias sanitarias han reforzado las medidas de control para verificar que el pescado cumpla con condiciones de calidad e higiene antes de llegar a los mercados.

“Las autoridades correspondientes han impulsado medidas de supervisión y control sanitario para garantizar los productos que llegan a los mercados cumplan con las condiciones necesarias para su consumo”, comentó.

Comerciantes de pescados y mariscos del puerto de Veracruz reportan un incremento en sus ventas

Sin embargo a partir del jueves las ventas empezaron a levantar hasta en un 80 por ciento y entre este viernes, sábado y domingo esperaban llegar al 100 por ciento.

“Las ventas se nos habían caído, pero gracias a Dios este jueves repunto a un 80 y hoy viernes como 90 a 100 por ciento, ha habido buena venta desde la mañana hasta ahorita hay gente que está viniendo a comprar pescado y marisco”, dijo.

Los vendedores rechazan la contaminación y garantizan la calidad de los productos que provienen de otras partes de la República mexicana e incluso granjas.

Algunos de los mariscos provienen de Champotón, Campeche, y el camarón de criaderos marinos.

“Toda la semana perdimos dinero porque bajaron mucho las ventas, le pegó a todo el gremio, nosotros esperamos Semana Santa todo el año y justo antes de la temporada sacaron esos comentarios, nos dieron en la torre”, dijo.

En esta temporada los productos más demandados son la mojarra, sierra, róbalo y peto, usados para caldos y fritos.

Los precios son estables igual que el año pasado: mojarra 110 pesos, el kilo, róbalo 240 pesos, peto 160 pesos, sierra 150 pesos y camarón 150 por kilo.