Nataly Montero preserva la tradición familiar con este platillo típico chiapaneco, que se sirve desde temprano y es el favorito de su cocina en el centro de la ciudad
De acuerdo con el INAH, el jaguar para las culturas mayas prehispánicas se asociaba con diversos aspectos como el poder, la muerte, las prácticas chamánicas, el cielo nocturno y el inframundo
