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Culturajueves, 23 de julio de 2026

¿Qué son los chinculguajes? un antojito delicioso chiapaneco

Este antojito de origen tojolabal forma parte de la riqueza gastronómica del estado y continúa preparándose de manera artesanal

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Anette Tejeda / El Heraldo de Chiapas

¿Qué son los chinculguajes?

Un nombre con raíces indígenas

Así se preparan

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¿Con qué se acompañan?

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