40 por ciento de alimentos se desperdicia
El desperdicio de alimentos esta inmerso en la mala organización de una persona: Especialista
Selene Álvarez
Tuxtla Gutiérrez.- La situación alimentaria en el mundo es considerada ya como un problema de salud pública, sobre todo por la mala alimentación que existe y sumado a ello el desperdicio que se genera por no saber identificar lo necesario para comer.
"La nutrición está inmersa en muchas áreas, desde el qué es comunicólogo, los abogados porque necesitamos políticas públicas en materia de nutrición, así como los licenciados en gastronomía, en ciencia y tecnología de alimentos y todos aquellos en el área que tengan que ver con la cadena alimentaria".
Puntualizó qué otro de los temas de Gran relevancia para mejorar el tema alimentario es la calidad del agua esto en el marco del Día Mundial del agua que se realizó el pasado 22 de marzo en donde dijo qué es la falta de agua implica también una nula producción de alimentos por tanto de no existir no habría vida.
Por su parte el estudio de la Pérdida y Desperdicio de Alimentos (PDA) en México equivale a 120 mil millones de pesos, sufiente recurso para alimentar a 12 millones de personas, por
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