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Localsábado, 16 de mayo de 2026

Entre especias y tradición, la butifarra sigue siendo orgullo chiapaneco

La carne sazonada se introduce en tripa gruesa de puerco, la cual debe lavarse cuidadosamente y mantenerse en salmuera antes de ser utilizada

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Thiaré García / El Heraldo de Chiapas

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