Chiapas, el mayor productor de café
México ocupa el segundo lugar a nivel mundial de grano orgánico
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SELENE ÁLVAREZ
A pesar de que la roya y la broca causaron graves daños a la producción del cafeto en los estados de Oaxaca, Guerrero, Veracruz, Puebla y Chiapas, estos en cinco años se han recuperado de la crisis.
Además, remarcó que dicho impacto no es únicamente en el cuerpo, sino también ayuda a una mayor diversidad biológica, pues conserva el hábitat de un número grande de especies de aves y mamíferos.
“La mayor producción se obtiene a través de las comunidades indígenas, por ello cada vez que se consume una taza de café hecho en México se genera una fuente de empleo y se fortalece el tejido social de las localidades.
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