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Localmartes, 2 de septiembre de 2025

Cómo las cocineras tradicionales de Chiapas mantienen la identidad culinaria

El chef Jesús Saldaña llamó a valorar su sabiduría ancestral consumiendo los platillos que elaboran, base de la identidad culinaria de Chiapas

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Isaí Flores

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 tamales que preparan las cocineras tradicionales
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Putzatzé comida zoque copoyitas
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