Chamorro de cerdo estilo Comitán: la receta tradicional con sabor a Chiapas
El platillo no solo es parte de la cocina diaria, sino se ha convertido en una recomendación obligada
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Thiaré García / El Heraldo de Chiapas
A continuación, la receta tradicional para quienes deseen prepararlo en casa:
Ingredientes principales
Para los picles:
Preparación:
Esta receta tradicional es un reflejo de la identidad culinaria de Comitán, y su difusión contribuye a conservar los sabores que definen a Chiapas en cada bocado.
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