Crearán marca estatal de café
Preocupan posibles trabas para exportar a EU
ERICK SUAREZ
Siete empresas cafeticultoras que operan en Chiapas hacen sinergia para lanzar una marca única de ese grano. Quienes participan en el proyecto aspiran a colocar el producto en el mercado internacional. La iniciativa estará lista antes de que concluya el año o en 2017.
Cada productor aporta una cantidad de granos y el resultado es una mezcla que destaca las propiedades de cada semilla; donde según los catadores, en las pruebas la mezcla registró alta calidad
El Instituto del Café de Chiapas estimó que este año el estado producirá un millón 800 mil quintales del grano, es decir, casi el doble en comparación con 2015. Para el ciclo 2018-2019 la meta es superar los 2 millones 500 mil quintales.
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