Conoce la gastronomía de Chiapas, aquí te decimos las comidas típicas
La Comida típica de Chiapas es una de las más queridas de México, ya que cuenta con un gran deleite gastronómico
Nadia Baez / El Heraldo de Chiapas
Tamalaes de chipilín
Esta comida tradicional de Chiapas, es un platillo que se prepara a base de maíz revuelto con hojas de chipilín, que esta es considerada como una planta característica en la comida típica de Chiapas.
El Mole Chiapaneco
Se prepara con granos de maíz hervidos en agua de cal, los cuales se muelen junto con cacao, para hacer una masa que es la base del pozol.
Además esta pasta se mezcla con agua y se endulza para hacer una bebida fría; para los chiapanecos el pozol, es además de una bebida refrescante y alimenticia, un complemento dietético seminatural y, modernamente, para otros un tentempié.
Queso de Ocosingo Relleno
Queso de Ocosingo Chiapas? Esta se rellena de un guiso de carne de cerdo molida con jitomates, cebolla, aceitunas, chiles serranos, almendras picadas, hierbas aromáticas y especias.
Después se le añade huevo ligeramente batido y el queso extraído de la bola, mezclando hasta que todo quede integrado, este si que es una de las comidas típicas de Chiapas.
El Tascalate
El Tascalate que es una deliciosa y refrescante bebida que está elaborada con una mezcla de tortilla de maíz pulverizadas en cacao tostado y en polvo.
Pozol
Se prepara con granos de maíz hervidos en agua de cal, los cuales se muelen junto con cacao, para hacer una masa que es la base del pozol.
Ahora ya conoces la comida típica de Chiapas, y qué mejor que disfrutarlo en compañía de tus seres queridos, visita Chiapas y no te arrepentirás.
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