¡Feliz Día del Taco! Estás son las taquerías más visitadas

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Los trabajadores están a gusto, comparten su alegría, el gozo de servir a la clientela, que mientras trabajan se dan el tiempo para invitar a la clientela, no paran, están desde muy temprano hasta muy tarde, solo tienen una misión agradar a los comensales, que quienes entran al negocio, salgan satisfechos, así lo expresan.

Otro de los negocios casi en el centro de la capital El Fogón Norteño, Pablo Díaz, uno de sus trabajadores, cuenta que por ahora la clientela es como cualquier otro día, no se tienen promociones sino los precios de siempre, tacos de 18 hasta 20 pesos, según el pedido de los comensales.

La especialidad son los tacos al pastor, que se acompañan de refrescos embotellados, también cervezas y aguas preparadas, se sirven tacos de ubre, tripa, carne asada, al pastor, chorizo y campechana, el mejor ingrediente es la calidad en el servicio, precisó.

En el Boulevard Ángel Albino Corzo, Tacos Junior atendido por Mario, ofrece tacos a base de carne de puerco, se sirve con pozol frío de cacao o blanco, dice que su clientela ya los conoce, su sabor y su ubicación, los distingue el bien sabor a base de salva verde picante o sin chiles.

También podemos hacer mención de los conocidos Tacos Tijuana, estos están ubicados en la 15 oriente entre calzada el rastro y calzada de la etnias, en este lugar podemos encontrar todo tipo de gente, puedes degustar de tacos de surtida, chorizo, campechano, entre otro, acompañado de un agua fresca en botella o pepsi en lata.

En Berriozábal también celebran el día del taco

Con el objetivo de que esta fecha no pasara por alto, la tarde de este jueves en el municipio de Berriozábal se celebró el día del taco.

A las trece horas, decenas de taqueros Berriozabalences le abrieron a la llave del gas para iniciar con esta actividad gastronómica y celebrar juntos esta fecha tan importante para ese sector tan representativo.

Mencionar que la gente que se dio cita en el parque central pudo degustar tacos de res, asada, puerco, tripa, cabeza, nana, oreja, ceso, lengua, ojo y demás, dándole vida a esta fecha 31 de marzo y demostrando así sus raíces mexicanas.

La gente oriunda de este lugar se mostró muy a gusto por esta actividad que se montó para celebrar día del taco, donde no pudo hacer falta su acompañante principal, el pozol de cacao, blanco, de cacahuate, aguas frescas o embotellados.

Se dijo que con estas acciones, se pretendía reactivar la economía local, porque la pandemia ha dejado a muchos sectores en quiebra y este era uno de esos, por eso al llegar esta fecha, se organizó este evento para que todos los taqueros pudieran vender todo lo que prepararon.

Por varias horas, por lo menos 17 taquerías le dieron vida a esta fiesta llena de sabor y grasa, todos los comensales recorrían cada puesto y no se decidían dónde “mover el bigote”, ya que había mucha variedad de sabores y olores.

Cabe hacer mención que ya son muy pocos los municipios donde se hace esta celebración, quizá porque no es un sector con mucha presencia, pero no hay que olvidar que todo mexicano y sobre todo un chiapaneco, por la noches o a cualquier hora del día gusta consumir unos ricos, picosos y sabrosos tacos.

Con información de Marcos Ramos | El Heraldo de Chiapas