Jóvenes emprendedores de Chiapas muestran su talento en el Premio Emprendedor 2026

En el Premio Emprendedor CANACINTRA 2026, estudiantes de instituciones públicas exhiben proyectos industriales sustentables resultado de la investigación científica, y ahora esperan tener seguimiento y, en su momento, respaldo del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología para potenciar los resultados a favor del sector educativo y económico del estado.

Alumnos del plantel 10 de Simojovel de Allende, a través de Esmeralda Janneth Magaña Encino, presentaron el producto “Ganamoringa Pauch”, que en tsotsil significa Ámbar, un producto a base de moringa y guanábana que ayuda a prevenir enfermedades diarreicas. Su producción lleva más de seis años de investigación, y continúan realizando estudios para confirmar que el producto elimine bacterias malignas.

Mientras que alumnos del Telebachillerato Plantel 06 “Rafael Ramírez Castañeda” de Frontera Comalapa, como Armidiel Pérez Moreno, presentan cinco productos a base de café: derivados, jabones ecológicos y mermelada de jamaica con chía, promoviendo a la vez el turismo comunitario sustentable.

En la exposición también se presentaron diversas formas de tostadas por parte de la empresa La Trigueña; la empresa Don Tilapia exhibió embutidos de tilapia, jamón, butifarra, chorizo y carne de hamburguesa; la empresa Motogalería mostró el desarrollo de nuevas tecnologías para crear motocarros a base de materiales ecológicos.

Empacadora Fraylescano mostró la producción orgánica del campo, y el Instituto Tecnológico de Tuxtla Gutiérrez exhibió un equipo automatizado de descongelado de camarón, aprovechando el potencial del estado en el sistema pesquero, que alcanza una producción de más de 30 mil toneladas de pescados y mariscos al año, explicaron los alumnos.

En la exposición se contó con tecnología de seguridad para mujeres por parte de la Universidad Politécnica de Chiapas, huellitas perdidas para mascotas, industrialización del café en productos como mermelada, microcontrolador Tectuinno, deshidratadores con tecnología solar, sistemas de monitoreo de la calidad del agua y una plataforma digital para contratar servicios.

Eco granjas comunitarias sustentables y orgánicas, 100% libres de productos químicos, especialmente para comunidades rurales, empresas e instituciones públicas, presentaron la cámara fungivolgaica Súnovil Chiki Te, un dispositivo tecnológico que funciona con energía renovable para la correcta producción de hongos comestibles. Además, exhibieron café orgánico y biocarbono que mejora la estructura del suelo para optimizar la absorción de humedad por las plantas.

Participan estudiantes del Instituto Tecnológico de Tuxtla Gutiérrez, la Benemérita Universidad Autónoma de Chiapas, la Universidad Autónoma de Ciencias y Artes de Chiapas, la Universidad Tecnológica de la Selva, el Instituto Tecnológico de Cintalapa, el Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos del Estado, el Sistema de Telebachillerato Comunitario y empresas privadas.