Logra Chiapas 38 mil toneladas de pescados y mariscos

El principal estado productor de pescados y mariscos en el país

ISAI LOPEZ

El principal estado productor de pescados y mariscos en el país es Chiapas, con 38 mil 313 toneladas. Mientras que la producción de mojarra se efectúa en 32 entidades, con un volumen promedio –en los últimos cuatro años– de 129 mil 947 toneladas, reveló la Comisión Nacional de pesca y Acuacultura (Conapesca).

Refirió en un comunicado, que la producción de mojarra –especie de mayor consumo en México– aumentó un 15.6 por ciento durante 2016, en comparación con el año anterior, lo que garantiza la disponibilidad de este insumo durante la Cuaresma.

De acuerdo con estadísticas del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera, así como de la Conapesca, de manera preliminar el año pasado se obtuvieron 156 mil 146 toneladas de este pescado; después de Chiapas, en volumen de producción le siguen Jalisco con 32 mil 898 toneladas; Sinaloa, con 16 mil 573; Nayarit con 12 mil 649 y Michoacán con 12 mil 285.

En conjunto estas cinco entidades generan un volumen estimado de 112 mil 719 toneladas, es decir, el 72.2 por ciento del volumen nacional. Entre 2015 y 2016 los estados que registraron los mayores incrementos fueron Sonora, Quintana Roo, Tamaulipas, Querétaro, Durango, Sinaloa, Oaxaca y Yucatán.

Reporta en un Comunicado, que en los últimos cuatro años la Tasa Media de Crecimiento anual de la producción de mojarra en México fue de 11.2 por ciento y de 2013 a 2016 incrementó un 53 por ciento, al pasar de 102 mil 039 toneladas a 156 mil 146; Chiapas es de los estados con importante crecimiento a nivel producción.

La Conapesca informó que a nivel mundial México ocupa el noveno lugar en la captura de mojarra y registra un consumo per cápita de 1.5 kilogramos anuales, se utilizan tres tipos de sistemas de producción acuícola de mojarra, el extensivo, semiintensivo y el intensivo, éste último se caracteriza por densidades de 80 a 150 peces en cría por metro cúbico de agua.

De acuerdo con la dependencia federal, la producción de esta especie se mantiene constante a lo largo del año, con ligeros incrementos durante los meses de marzo y octubre, cuando en conjunto se obtiene alrededor del 18.8 por ciento del volumen anual.