Pozoleras celebrarán su día regalando pozol en Tuxtla

Isaí Flores

Doña Margarita Hernández, una de las comerciantes dedicadas al giro del pozol en el mercado público municipal Juan Sabines Gutiérrez, explicó que este es un producto tradicional zoque heredado de los ancestros y que tiene gran demanda, sobre todo por las altas temperaturas.

El pozol es una de las bebidas tradicionales y refrescantes en Tuxtla Gutiérrez. Las comerciantes dedicadas a la venta de este producto ofrecerán la bebida gratis el Día del Pozol; el propósito es promocionarla entre la población.

Comentó que los consumidores pueden encontrar pozol en los mercados públicos municipales Rafael Pascacio Gamboa, Juan Sabines Gutiérrez, 20 de Noviembre, Del Norte y Los Ancianos, donde se vende preparado o en masa.

Degustarlo es una tradición, un disfrute y una fiesta. Se trata de una bebida antigua, tradicional y de origen zoque que se ha mantenido en el gusto de los consumidores, como una enseñanza que pasa de generación en generación.

Doña Margarita Hernández es la tercera generación de su familia en servir pozol; primero fue su madre, después sus hermanas y ahora ella, quien invita a la clientela a prepararse y darse la oportunidad de acudir a degustar esta rica bebida refrescante.

La señora Margarita Hernández añadió que es una bebida tradicional con gran demanda y que debe fomentarse. “Si se busca un producto sano y de calidad, qué mejor que el pozol”. Señaló que las pozoleras están listas para celebrar el gran Día del Pozol.