Las anonas, un alimento un tanto especial con muchos beneficios para la salud
En Chiapas, todas las variedades de anonas que se encuentran son comestibles y poseen propiedades curativas, según informó Alma Rosa González Esquinca, investigadora y responsable del laboratorio de química vegetal en la Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas (UNICACH). A nivel mundial existen cientos de tipos de anonas, pero no todas son aptas para el consumo humano. Sin embargo, las que crecen en Chiapas, como la papausa, guanábana, chincuya y la nona, se distinguen por sus compuestos químicos de gran valor terapéutico.
González Esquinca explicó que estos frutos contienen acetogeninas, compuestos que tienen propiedades insecticidas y anticancerígenas, además de compuestos nitrogenados que ayudan a regular el sistema nervioso central. “En este laboratorio analizamos estos compuestos, seguimos su desarrollo dentro de la planta, los aislamos, identificamos y realizamos las pruebas biológicas necesarias,” detalló la investigadora.
La relevancia de estas anonas trasciende fronteras y se estudian en diversos países como España, Francia, Estados Unidos, Inglaterra y naciones orientales, con el objetivo de explorar sus beneficios medicinales. Según González Esquinca, estos compuestos podrían ser utilizados para disminuir plagas agrícolas y combatir enfermedades transmitidas por mosquitos, como el dengue, al servir como una alternativa natural a los insecticidas convencionales.
Además, algunos tipos de anonas muestran actividad contra células cancerígenas, lo cual ha generado interés a nivel global. Actualmente, se están realizando pruebas in vitro con líneas celulares de diferentes tipos de tumores humanos, como el de próstata y mama, para evaluar la actividad antitumoral de estos compuestos naturales. La investigadora precisó: “Una cosa es la actividad sobre las células en pruebas in vitro y otra es su efecto sobre los tumores.”
Hasta ahora, se han observado reducciones significativas en tumores y células cancerígenas, y los investigadores están enfocándose en descifrar los mecanismos de acción para comprender cómo estos compuestos actúan dentro de las células, que se caracterizan por su rápida reproducción. Los estudios continúan, con la esperanza de que las anonas de Chiapas puedan ofrecer una solución natural y eficaz contra el cáncer y otras enfermedades.
