Reportan bajo consumo per cápita de café en Chiapas
A pesar de que se cultiva en 88 municipios
ISAÍ LÓPEZ
Llama a instituciones públicas a reconocer la aportación de los cafetales en la regulación de climas, conservación de suelos y agua, impulsar la reactivación para conquistar nuevos nichos de mercados para superar los vaivenes de los precios internacionales.
La forma de rescatar a la cafeticultura es especializando al productor, conquistar nuevos mercados, implementar nuevas alternativas de producción, conservación de cuencas hidrológicas, conservación y estudios de suelos y aguas, para generar armonía en los ecosistemas.
Plantea el productor del grano aromático introducir variedades de acuerdo con las condiciones de cada ecosistema, fomentar las actividades culturales como podas adecuadas para que la planta no crezca, no obstante que el desafío es aumentar los rendimientos por hectáreas.
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