Localviernes, 31 de julio de 2026
Más allá de la barbarie: La cultura de la carne asada en Chihuahua, una historia de identidad norteña
¿Y si la carne asada no fuera un platillo? La tradición puede leerse como una expresión cultural que reúne historia, economía, familia y comunidad alrededor del fuego
Nelson Solorio / El Heraldo de Chihuahua


























