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Tendenciasjueves, 2 de julio de 2026

Kobe y Wagyu: la diferencia entre las carnes más famosas y exclusivas de Japón

Aunque en Estados Unidos y México existen criaderos de ganado que se aproxima a las características, estos carecen de los sellos de denominación de origen

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Nelson Solorio / El Heraldo de Chihuahua

Cuando una carne se vuelve leyenda

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Wagyu: una categoría, no una sola carne

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