Pasa de músico a pastelero estrella

Ciudad Juárez, Chihuahua.- Tuve la oportunidad de poder platicar largo y tendido con Mario Lozano, quien fuera músico en Banda Perico y en otras agrupaciones, cuando de plano decidió dar un vuelco a su vida y entro al mundo de la gastronomía, de ahí dio un paso a una cadena muy importante de supermercados donde empezó como simple panadero y se fue apasionando tanto de esto que entro como pastelero, poco apoco se fue perfeccionando, tomo cursos y empezó aprender de los maestros a los cuales ha superado.

También es un especialista en la panadería, y no se arrepiente de ya no estar en la música sigue siendo un gran artista pero ahora en otro ramo, que le permite ser él, y que vive cada experiencia que le dan sus manos y sobre todo cumplir hasta los caprichos más exagerados y sofisticados de sus clientes, ha hecho pasteles en forma de cucaracha, hasta el más raro y extraño, todo con tal de dar su mejor servicio y cumplir con la exigencia de su clientela.

También la sufrió, fue humillado y hasta ridiculizado, pero eso lo motivo para seguir perfeccionándose y ser el mejor en lo suyo, siempre recurriendo a su sentido de superación y dejo de lado el orgullo y hasta su dignidad para crecer más y ser lo que ahora es, un gran maestro de la pastelería, incluso no es egoísta y da cursos, si le piden una opinión o consejo lo sabe dar, es un hombre abierto a la crítica pero conoce muy bien su labor.

Otro de sus logros es que maneja el chocolate a la perfección lo sabe tratar y dar el punto exacto, realmente dijo que es su vida es la pastelería y su familia, le gusta combinar el sabor con la vista, agradece la oportunidad que el dieron en la cadena de supermercados pero ahora prefiere ser él, en todos los sentidos y agradece todo el apoyo que ha recibido de personas en especial del doctor Arturo Trejo, quien ha creído en su creatividad y talento, lo ha empujado para convertirse en el mejor y vaya que su objetivo lo ha ido cumpliendo día con día, sus redes sociales son Facebook Panadería Ocampo y su número de contacto es el 828 17 38.