Cofepris capacita a comerciantes de pescados y mariscos del Mercado Revolución
El objetivo es reducir los riesgos sanitarios y de infecciones gastrointestinales entre las personas que consumen pescados y maricos en Cuaresma
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Roberto Téllez
¿Los recorridos de supervisión que realiza la Cofepris en el Mercado Revolución de Córdoba serán permanentes?
Apuntó que también se debe evitar el consumo de ceviches, aguachiles o cocteles crudos si no se tiene la confianza de que la materia prima es fresca y tuvo un manejo sanitario adecuado.
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