Sector cañero veracruzano busca finalizar zafra 2025-2026 con mejor productividad en el campo
Líder cañero señaló que los resultados actuales obligan a redoblar esfuerzos en el manejo agronómico, el corte oportuno y la coordinación con los ingenios, en la recta final de la actividad económica
Adriana Luna
Producción de azúcar en Veracruz
Explicó que, con corte al 14 de febrero de 2026, Veracruz registra una superficie cosechada de 94 mil 949 hectáreas, lo que representa el 38.7% del total nacional, que asciende a 244 mil 904 hectáreas.
En producción de azúcar, Veracruz suma 640 mil 705 toneladas, es decir, el 33% del total nacional, que se ubica en un millón 943 mil 478 toneladas.
Sin embargo, el rendimiento en campo se mantiene por debajo del promedio nacional. Mientras Veracruz reporta 74.11 toneladas de caña por hectárea, la media nacional es de 78.40 toneladas, lo que representa una diferencia negativa de 4.29 toneladas por hectárea.
Indicadores para medir el azúcar
En cuanto al indicador KARBE —Kilogramos de Azúcar Recuperable Base Estándar, que mide la cantidad de azúcar extraíble por tonelada de caña—, el estado registra 100.974 kilogramos, frente a los 110.363 kilogramos del promedio nacional, con una diferencia de 9.39 puntos.
El dirigente cañero explicó que estos indicadores reflejan la necesidad de fortalecer las labores agrícolas, especialmente en fertilización, control de plagas y programación de cortes.
Añadió que la operación de los ingenios en la zona centro del estado se mantiene constante, sosteniendo la actividad económica en municipios con alta vocación cañera.
¿Qué ingenios operan en Veracruz?
Entre los ingenios que operan en esta región destacan El Potrero, en Atoyac; San Miguelito, en Córdoba; Central Progreso, en Paso del Macho; y Motzorongo, en Tezonapa, San Nicolás en Cuichapa, San José de Abajo de Cuitláhuac.
También participan ingenios en otras zonas del estado como La Gloria, en Úrsulo Galván; Tres Valles, en el municipio del mismo nombre; y San Cristóbal, en Carlos A. Carrillo.
Gómez Tapia reiteró que Veracruz continúa siendo uno de los pilares del sector azucarero nacional y confió en que, con trabajo conjunto entre productores e industria, los indicadores puedan mejorar antes del cierre de la zafra.
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