María y Rita, baristas de Córdoba que participaran en Competencia Regional de Barismo 2026
Los baristas que competirán, deberán demostrar dominio técnico en la extracción de espresso, preparación de bebidas con leche y creación de bebidas de autor
Adriana Luna
¿Cuál será la sede de la 13ª Competencia Regional de Baristas 2026?
Además de la ejecución en barra, los participantes serán evaluados en conocimientos sobre origen del café, trazabilidad y perfil sensorial, aspectos clave dentro del movimiento de café de especialidad.
La presencia de María Fernanda Pulido Meza y Rita Martínez Ramírez confirma el crecimiento del talento cordobés en este sector, así como el impulso que ha tenido la capacitación profesional en la región.
Ambas forman parte de una generación de mujeres que han ganado terreno en el ámbito del café de especialidad, destacando por su técnica, disciplina y preparación constante.
Manuel García Estrada destacó que este tipo de encuentros no solo elevan el nivel competitivo, sino que también fortalecen la cadena productiva y promueven la cultura cafetalera.
El evento también reúne a productores, tostadores y empresarios del ramo, convirtiéndose en un punto de encuentro para el intercambio de experiencias y la promoción del café mexicano.
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Con 16 competidores en escena y representación femenina cordobesa, la 13ª Competencia Regional de Baristas 2026 promete ser una vitrina del talento, la precisión y la pasión que caracterizan al sector cafetalero del sur y sureste del país.
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