La Barca: El histórico negocio del mercado Revolución que emprendió doña Lucha hace 65 años
Con más de seis décadas en el gusto de los cordobeses y otros que ya viven en diferentes estados del país, La Barca sigue atendiendo a quienes extrañan el sabor de su hogar
Adriana Luna
El mercado Revolución está lleno de historias y personajes que son muy conocidos por propios y extraños, además de locales que ofrecen variedad de productos, uno de ellos es La Barca, en donde desde hace más de 65 años venden variedad de platillos elaborados a base de productos del mar.
La señora Rebeca Contreras Balderas, nos cuenta que fue su mamá la señora Luz María “Lucha” Balderas quien inició vendiendo primero afuera del lugar y después ya con la construcción de la plaza se ubica en el interior del mercado Revolución.
Llegar a curarse la resaca es lo clásico, un cóctel de camarones o un vuelve a la vida es lo más tradicional en este lugar.
Pero además, venden mojarras fritas, al mojo de ajo, chilpachole, tostadas de cazón o camarón, entre otros platillos cuyos precios van desde los hasta los 200 pesos dependiendo el tamaño.
Este lugar es muy popular, así que puedes ingresar y a cualquier comerciante le preguntas la ubicación de La Barca o doña Lucha y te dice por dónde se encuentra.
Está por el área de marisquerías, en esa zona hay otros negocios como El Conchal o Villa Rica, cada quien tiene sus clientes refiere la entrevistada quien señala que no ve competencia pues hay para todos.
El toque que cada quien le da a los platillos es lo que atrae al cliente, aquí en la Barca el horario es de 8 de la mañana a 6 de la tarde.
Vacaciones y Semana Santa su mejor temporada de venta
Venden todo el año, pero hay más gente en temporada vacacional o en Semana Santa, vienen cordobeses qué ya viven en otros estados del país y que extrañan comer en este lugar.
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El mercado Revolución se encuentra entre las calles 9 y 11 avenida 8, a unas cuadras del Palacio Municipal.
Como te comentamos al inicio no solo es La Barca, hay otros locales que venden mariscos pero este es uno de los más emblemáticos por tener ya 65 años de existencia.
Un negocio familiar de doña Rebeca que tiene 40 años en el lugar pero que inició su madre, doña Lucha hace ya 65 años.
El costo del cóctel chico de camarón es de 50 pesos, algo accesible al bolsillo de los comensales, y según señalan los precios se mantendrán en esta temporada del año.
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