Sector restaurantero de Sonora teme a la inflación
Manuel Lira Valenzuela, presidente de Canirac, señala que esta situación se debe a la pandemia aún y que dependerá de la misma si baja
Gustavo Moreno / El Sol de Hermosillo
Preocupa al sector restaurantero el aumento en los precios debido a la inflación de 0.16% durante la primera quincena de abril, misma que resultó ser la más alta para ese periodo durante los últimos 10 años.
“Lo que más nos preocupa es el tema del incremento de costos, eso va a ser una situación a la que estaremos dándole mucho seguimiento, como ya lo hemos hecho, en lo que resta del año”, comentó el dirigente del organismo.
Asimismo, señaló que se han registrado aumentos importantes en prácticamente el 100 por ciento de materias primas, tanto en proteínas y verduras, así como en refrescos, cervezas, destilados y granos.
“Este asunto viene fuerte este año, de seguir así, nosotros tememos que cerremos el 2022 con una tasa inflacionaria mayor a la de 2021, que ya de por sí fue la más alta en los últimos 19 años”, agregó Lira Valenzuela.
En ese sentido, aseguró que el gobierno federal deberá tomar acciones y mejores estrategias macroeconómicas para solucionar esta situación, independientemente de que se mantenga el control sobre el precio de los combustibles.
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